【开胃】辣白菜炒土豆丝

【用料】

韩式辣白菜200克土豆2个瘦猪肉100克香葱2小棵

腌肉用料酒1大勺生抽1小勺干淀粉1小勺

炒菜调味料韩式辣椒酱1大勺糖1小勺盐适量

【做法】

1猪肉切丝加料酒生抽干淀粉拌匀，腌制片刻备用

2土豆去皮切成细丝，放入水中洗去多余的淀粉，这样炒起来口感才会脆，韩式辣白菜切成细条，香葱切成葱花备用

3锅烧热放油，中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用

4锅内留底油放入一半葱花爆香，加入辣白菜翻炒出香味

5放入土豆丝翻炒，下入韩式辣椒酱和糖盐调味料拌炒入味，

6最后下入炒好的肉丝，略微翻炒，撒上剩余的葱花即可起锅