快乐厨房
- 南瓜饭盅
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原料： 小南瓜、大米饭、腊肠、玉米、小芹菜、胡萝卜、盐、黑胡椒碎、生抽、大葱。做法：1、小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用；2、胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小，大葱切葱花；3、锅
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分类: 2014-12-25 18:21
- 水煮千张
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材料：千张，干红辣椒，花椒，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，白糖，老抽做法：1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。2.葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用。3.热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用。4.锅中余油
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分类: 2014-12-25 18:21
- 蒜苗核桃小炒肉
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【原材料】五花肉250克、蒜苗3根、核桃仁随意、西芹50克、姜5克、红椒若干。【调味料】植物油1大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。【做法】图1：五花肉切细条。图2：蒜苗、西芹、小红椒斜切成段，
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分类: 2014-12-25 18:21
- 酱瓜虾仁
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原料：虾仁 酱瓜（乳黄瓜）西芹 蛋清调料：盐 白胡椒粉 淀粉 花雕酒 芝麻油事先准备：1.虾仁去除砂肠，洗净后吸干水分，加入盐、白胡椒粉、淀粉、花雕酒、少许蛋清抓匀，腌制30分钟。2.西芹切丁；酱瓜切丁。做法：1.腌制过的虾仁再次用
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分类: 2014-12-25 18:21
- 枸菊排骨汤
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材料：主料：小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g配料：姜5片调料：盐少许、鸡粉少许做法：1．菊花用温水浸泡几分钟；2．枸杞用温水浸泡，洗净；3．姜切细丝；4．锅中烧水，水沸后放入洗净、切小块的排骨，焯烫去血水；5．排骨捞出，用清水冲去浮沫待用；6．排骨及
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分类: 2014-12-25 18:21
- 雪花红酒虾
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原料：鲜虾、大葱、红酒（约70ml)、生抽（六月鲜酱油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉做法：1、处理虾，剪去虾枪，虾须，从背部划开，取出虾线2、3、撒入少许盐，白胡椒粉，倒入2勺红酒、1勺生抽腌20分钟4、5、锅中入橄榄油，放入大葱
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分类: 2014-12-25 18:21
- 石锅粉丝螃蟹煲
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原料：螃蟹、粉丝、香菇、红辣椒、蒜、葱、姜做法：1、将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用2、粉丝用温水泡开3、香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段4、热锅温油，放入螃蟹煎炸 5、翻炸另一面使之成熟上色。6、直
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分类: 2014-12-25 18:21
- 红烧羊肉
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原料：羊肋排 白萝卜 甘蔗 红枣 青蒜 生姜调料：香叶 干红辣椒 桂皮 八角 花椒 花雕酒 生抽 老抽 冰糖事先准备：1. 羊肉洗净切块。2. 甘蔗切细条；青蒜切段；姜切片；香料洗净后装入茶包；红枣洗净。3. 白萝卜切出几大块，用筷子在
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分类: 2014-12-25 18:21
- 蒜香黄金豆腐
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材料：北豆腐，大蒜，香菜，陈醋，花椒油，糖，盐，鸡粉，（喜欢吃辣的，可以放老干妈或者辣椒油，剁椒也可以)制作方法：1，把北豆腐改刀切成半厘米后的三角块，当然你也可以改刀成你喜欢的形状。如果你喜欢吃口感筋道的，那么豆腐就切半厘米厚，如果
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分类: 2014-12-25 18:21
- 椰香蜜汁薯球
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主料：小型红薯1个（100g左右）、糯米粉25g配料：蜂蜜15g、白芝麻10g、椰蓉10g做法：1．红薯洗净，切片，盖上保鲜膜，微波高火加热3分钟，至红薯软熟；2．软熟的红薯去皮，用勺子碾成薯泥；3．加入糯米粉；4．趁热用手揉成柔软面团；5．将面团分成10g左右
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分类: 2014-12-25 18:21
- 香煎蘑菇牛肉串
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原料：牛里脊150克 秀珍菇8只 葱白40克 蒜末2茶匙（10克） 葱花1茶匙（5克） 干红辣椒丝一小把调料：生抽1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 香油2茶匙（10ml） 黑胡椒粉1/2茶匙（约3克） 白芝麻随意做法：1) 将蘑菇洗净后放入开水锅中，焯烫
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分类: 2014-12-25 18:21
- 牛肉夹馍
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材料：面粉500g，水350g，酵母3g，卤牛肉，卤蛋，香菜，青辣椒。做法：1.酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡。2.分成9份，或者自己喜欢的大小都可。分
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分类: 2014-12-25 18:21
- 南瓜糕
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材料：南瓜(去皮去瓤净重)400g、水磨糯米粉310g、红豆沙、红枣2-3粒调料：油少许(抹盘底用)备注：此款南瓜糕，我没有用到糖，因为这次用的南瓜“叮”熟之后尝了尝，味道很甜，再加上有红豆沙内馅，所以制作的时候特意省略了糖，成品
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分类: 2014-12-25 18:21
- 干锅豆干茶树菇
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材料：茶树菇一盒，五花肉半斤，豆腐干三四块，香芹五六根，红绿辣椒各一个配料：豆豉一勺（可选） 调味料、料酒，豆瓣辣酱一大勺，盐适量，生抽少许2、茶树菇粗的大的斜切一刀，辣椒豆干切条，芹菜切段，3、五花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即
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分类: 2014-12-25 18:21
- 意大利酱海苔厚蛋烧
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材料：鸡蛋4个，蟹肉棒4根，寿司海苔两张，意大利面酱（可用番茄沙司代替），早餐奶酪一片，西红柿一个做法：1,把蟹肉棒切碎加入到鸡蛋中，打成蛋液。2，将意大利面酱料均匀的涂在一片海苔上，涂好后将另一片海苔盖在上面。3，起锅，锅中倒油，用
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分类: 2014-12-25 18:21
