蒜苗核桃小炒肉

【原材料】五花肉250克蒜苗3根核桃仁随意西芹50克姜5克红椒若干。

【调味料】植物油1大勺老抽1小勺料酒2大勺糖1小勺盐少量鸡精适量。

【做法】

图1五花肉切细条。

图2蒜苗西芹小红椒斜切成段，姜切丝。

图3锅入油烧热，加入五花肉炒香。

图4加入姜丝和其它调味料翻炒一会儿。

图5加入红椒西芹核桃炒片刻。

图6最后加入蒜苗段炒匀即可。

【经验与感怀】

1这道菜比较快手，核桃西芹都不易炒时间长，片刻即可，核桃出锅前撒上也行。

2五花肉可以从冷冻室拿出略化一下切比较好切，完全化冻就不好切了。

3核桃可以换成自己喜欢的其它果仁。