快乐厨房
- 南瓜包
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面团原料：金像面包粉200克、蒸熟的南瓜（带皮）210克、即发干酵母2克、细砂糖30克、盐1/2小匙、黄油20克。（可根据南瓜含水量调整用量）南瓜馅：南瓜泥240克、细砂糖72克、黄油36克表面装饰：市售装饰南瓜籽做法：⒈将除黄油以外
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分类: 2014-12-25 18:27
- 锅塌杂菜
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材料：苋菜1小把，圆白菜心1个，鸡蛋2个，蛋黄1个；香葱1根，生姜1小块，面粉2勺，蘑菇汤2勺；食用油，料酒，盐，味精，香油；做法：1、 蔬菜洗净，苋菜粗切碎，圆白菜切成条状，香葱切碎，生姜切丝，然后放入调理盆中；2、 依次加入盐、味精、料酒、葱碎和姜
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分类: 2014-12-25 18:27
- 剁椒粉蒸鲶鱼
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原料：两斤左右鲶鱼一条、白蒸菜粉100克、盐2勺、醋15克、料酒15克、姜末10克、鸡精、胡椒粉适量剁椒汁：剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克、水淀粉15克、葱末10克做法：1.将鲶鱼活杀，去肠去鳃，分成四段，打上花刀，洗净
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分类: 2014-12-25 18:27
- 拔丝菜花
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原料：菜花，面粉，淀粉，油，白糖，小苏打做法：1、菜花洗净撕成小朵。2、用两汤匙面粉、两汤匙淀粉、一点点小苏打，半汤匙色拉油，加入适量水，调成糊状。3、锅中放多一些的油烧热，将菜花裹匀面糊，放入油中。4、中火炸制。5、炸至变色
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分类: 2014-12-25 18:27
- 什锦芝士蛋饼
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【原材料】鸡蛋2只、葱白2克、红、黄彩椒各10克、香菇2朵、马苏里拉芝士30克。【调味料】橄榄油1大勺、盐少量、黑胡椒粉1/4小勺。【做法】图1：香菇洗净切丁，葱切丁。图2：彩椒切丁，芝士切细丁。图3：鸡蛋、葱丁、盐、黑胡
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分类: 2014-12-25 18:27
- 斑节虾炒芦笋
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材料：斑节虾、芦笋做法：1、芦笋先酌一下水，以前我是不酌，后来发现确实是酌过水更好吃，比较没生味。2、斑节中间刮一刀去沙线。3、油热，下姜蒜，加xo酱爆香3、下虾翻炒，最后下芦笋，加少许盐和鸡精。收汁装盘。
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分类: 2014-12-25 18:27
- 菌菇翡翠菜
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原料：嫩莴苣叶100g，蘑菇2朵，香菇2朵，金针菇一小把，枸杞干10g。蒜瓣2枚，（图1.jpg）辅料：盐2g，生抽一勺，食用油适量，湿淀粉10g。准备过程：1，原料集合。2，新鲜的嫩莴苣叶洗净沥干。3，枸杞用一点温水泡5分钟。4，菇类洗净，切小块，金针菇取其
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分类: 2014-12-25 18:27
- 葡萄干小圆甜饼
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原材料：面粉、鲜牛奶、泡打粉、葡萄干、绵白糖。做法：1.取适量面粉装入容器中。2.一小勺泡打粉倒入面粉中。3.加绵白糖（可根据自己的口味适量添加）。4.撒入葡萄干。5.鲜牛奶慢慢地往容器内倒，边倒边搅拌。6.搅拌成糊状时
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分类: 2014-12-25 18:27
- 百香果慕司
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材料（9寸）： 蛋糕体：（8寸）蛋黄糊：蛋黄6个，糖3大匙，玉米油1/4杯(60ml) ，鲜百香果汁1/4杯（60ml)，蜂蜜1大匙，低筋面粉1/2杯。蛋白糊：蛋白6个，糖1/4杯，醋几滴。百香果鲜奶油：鲜百香果汁125ml，蜂蜜2大匙，糖1/4杯，鲜奶油350ml，吉利丁粉1小包（7克）
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分类: 2014-12-25 18:27
- 桂花南瓜糕
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材料：南瓜150克、吉利丁片10克、糖桂花20克做法：1、将南瓜去皮去籽，切成块，放入蒸锅中蒸熟。2、吉利丁片放入小碗中，加入30毫升温水，隔水溶化，待用。3、将蒸好的南瓜捣成泥，加入融化的吉利丁片水，搅拌均匀盛入模具中，放入冰箱
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分类: 2014-12-25 18:27
- 剁椒茄墩
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原料：长茄子，剁椒，蒜，盐，蒸鱼豉油，色拉油，花椒做法：1、将长茄子洗净去蒂，去掉两头细的部位，切成三厘米高的茄墩，再在茄墩上打上井字花刀，底部不要切断。2、在茄墩切面上撒适量盐，腌十分钟。3、挤去茄子腌出的水分，将茄子摆在盘中
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分类: 2014-12-25 18:27
- 炸香蕉
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面糊材料 鸡蛋50克，面粉50克，泡打粉1.5克，水20克，香蕉两根做法1，将面糊材料搅拌均匀2，香蕉切成小段3，将香蕉放入面糊中，让其均匀裹上面糊4，放入油锅中炸至金黄色即可。小贴干：1，如果没有泡打粉可不加。2，炸的时候火力宜小不宜大
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分类: 2014-12-25 18:27
- 鸡蛋煎面
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材料：（三人份）剩面条一碗，鸡蛋3个，洋葱1/4个，芝士粉1大匙，盐约3-5克，胡椒碎少许。做法：1.将面条用刀切几下变成稍短的碎面条，盛入盆中备用；2.打入鸡蛋，放入洋葱碎、芝士粉、盐、胡椒碎，搅拌均匀；3.不粘锅倒少许油，中火烧热，用大饭勺
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分类: 2014-12-25 18:27
- 苦瓜酿鲜虾
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原料：苦瓜、鲜虾、调料：香油、姜汁、鸡精、盐、枸杞做法：1、凉瓜洗净切段，将中间的仔挖去2、鲜虾洗净去皮挑去虾线剁碎，加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油搅拌均匀4、凉瓜圈内蘸少许干淀粉，将虾肉抹在里面，镶上一颗
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分类: 2014-12-25 18:26
- 菜花拱肉
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原材料：鸡胸肉、菜花。调料：盐、五香粉、白胡椒粉、奥尔良腌肉料、橄榄油。做法：1.鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奥尔良腌肉料腌制1个小时。2.菜花掰成直径3-4公分大小的朵。洗净后装入容器中，淋上橄榄油、撒入盐、五
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分类: 2014-12-25 18:26
