快乐厨房
- 心形玉子烧
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【原材料】** 鸡蛋6-8个、黄瓜、火腿肠。【调味料】** 盐、料酒2大勺、生粉少量。【做法】图1：火腿肠、黄瓜切细长条。图2：碗中打入4-5蛋，将少量生粉融入料酒中，倒入三分之二的量，同蛋液混合均匀，顺一个方向尽量搅匀。图3
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分类: 2014-12-25 18:29
- 蓑衣茄子
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原料：茄子两根、胡萝卜半根、青辣椒1个、大蒜、葱姜、蚝油、盐、老抽、味极鲜、糖、油等做法：1、茄子洗净，一面茄子上，以45度斜角切下，但是不要切断2、切完一面后，翻面再切另一面（注意的是，茄子的头尾位置倒换了，然后以同样
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分类: 2014-12-25 18:29
- 酱香月牙骨
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做法：1.月牙骨两块，尖椒一个，大葱一根，土豆一个，为什么放土豆呢，因为这两块月牙骨太小了，不够吃的，所以加了块土豆添分量，事实证明还是很成功的。2.把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉。3.土豆，葱，辣椒都切成和月
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分类: 2014-12-25 18:29
- 绿豆棒冰
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材料：干绿豆约250g水1000g细砂糖250g玉米淀粉15g做法：1、【图1-3】绿豆洗净，提前用冷水泡发12个小时以上，把泡发好的绿豆沥干水份倒入高压锅中，再倒入清水约1000g。用大火煮开约三分钟，转中小火再煮3-5分钟关火即可。煮好
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分类: 2014-12-25 18:29
- 剁椒黄瓜蛋饼
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒做法：1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些2、鸡蛋打散成蛋液3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀4、平底锅烧热，倒入少许油5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲
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分类: 2014-12-25 18:29
- 虾仁黄瓜沙拉
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材料：海虾----500克黄瓜----1根红椒----半个玉米油--2大匙调味料：食盐----1小匙蛋清----1/2个沙拉酱--1大匙做法：1、将虾清洗干净，剥壳。2、将虾线用牙签挑掉。3、将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手
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分类: 2014-12-25 18:29
- 豆渣胡萝卜素丸子
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材料：豆渣一小碗（豆浆机过滤出来的熟豆渣），胡萝卜半根，香菜一小把，大葱一棵，鸡蛋两枚，面粉适量，盐，白胡椒粉，花生油。做法：1.豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。2.香菜洗净后控水切碎末。3.胡萝卜去皮擦成丝。4.大葱一棵切碎末。5.找
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分类: 2014-12-25 18:29
- 马蹄草莓球
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【原材料和调味料】** a料：马蹄15个左右、鸡蛋半个、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖适量。** b料：面粉30克、鸡蛋1个、面包糠20克、草莓酱随意。【做法】图1：马蹄削去皮。图2：切片切丝再切成细碎粒后装入碗中。图3：加入余下
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分类: 2014-12-25 18:29
- 香甜酸奶玉米茸
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原料：玉米，酸奶。做法：1、将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉。 2、用菜刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁细碎（或用搅拌器略打碎），成茸状。 3、将甜玉米茸与酸奶拌匀即可。 小贴士：1、也可以用蛋黄酱、冰淇
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分类: 2014-12-25 18:29
- 核桃仁拌木耳
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原料：核桃仁 黑木耳生抽 醋 盐 香油 青红尖椒做法：1、木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈。2、核桃仁用开水泡上20分钟，去皮。3、烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分。4、把
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分类: 2014-12-25 18:29
- 脆皮炸鲜奶
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原料：牛奶250克、白糖35克、玉米淀粉30克、炼乳1大勺、低筋粉100克、清水120克、泡打粉1/2小勺做法：1、牛奶中加入白糖、淀粉、炼乳搅拌均匀，倒入锅中，小火加热2、等到锅子温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的
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分类: 2014-12-25 18:28
- 水果版拿破仑酥
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卡仕达奶油酱（约325克的份量）原料：牛奶250ml、香草精1小勺、蛋黄3个、糖粉75克、低筋面粉25克做法：1.牛奶煮至沸腾后关火，加入香草精搅拌均匀，放至一边备用；2.取一大碗，放入蛋黄和糖粉；3.用打蛋器快速搅拌至发白；4.筛入低筋面
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分类: 2014-12-25 18:28
- 土豆泥蒸肉丸
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材料：猪肉（七分瘦三分肥）150克、杏鲍菇50克、1个鸡蛋的蛋清、老姜1小块、小葱白5个、味精、盐、胡椒末、淀粉3小匙、土豆300克、牛奶50克、生抽、小葱做法：1、猪肉剁细成肉沫；2、杏鲍菇、老姜、葱白切小块；3、杏鲍菇、老
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分类: 2014-12-25 18:28
- 鸭肉炖年糕
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原料：鸭子1/4只，年糕一袋，韩式辣酱一大匙、盐适量，芝麻油一勺，白糖一勺，生抽一勺，洋葱、小葱、白芝麻做法：1、年糕条切段，分开。2、鸭肉剁成块。3、锅子烧水，将鸭肉放入，煮半小时。4、捞出控干，加入一勺韩式辣酱，一勺香油。5、加
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分类: 2014-12-25 18:28
- 烧烤风味糍粑
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材料：糍粑四块、烤肉酱50g，黑胡椒适量（途中其余材料会制作另一道简单的菜，后面会上）做法：1、糍粑洗净用厨房纸巾吸干水分，可以切小块也可以不切； 2、将两层锡纸铺在米技炉上，根据米技炉加热圈的范围折起四周，在锡纸表面刷上一
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分类: 2014-12-25 18:28
