酱香月牙骨

做法

1.月牙骨两块，尖椒一个，大葱一根，土豆一个，为什么放土豆呢，因为这两块月牙骨太小了，不够吃的，所以加了块土豆添分量，事实证明还是很成功的。

2.把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉。

3.土豆，葱，辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块。

4.切好的月牙骨用料酒喂上。

5.平底锅放油烧热，把月牙骨和土豆块都放在上面煎

6.把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃，才更像肉，才更能唬住我儿子。

7.往里面加一些六月香豆瓣酱，这个酱味道很正，很像我们东北这边的大酱。

8.锅里少添一点点水，目的是把酱活匀，均匀地沾到每块方块上。

9.最后下辣椒片和葱片，这个菜就算成功了。