快乐厨房
- 咸蛋黄锅巴
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材料：米饭300克、咸蛋黄3个、淀粉1汤匙做法：1、米饭放入笼屉中或者放入微波炉中，稍微加热，然后加入淀粉抓拌均匀。（加入淀粉是为了增加米饭的黏性，在抓拌的过程中，刚开始会有些干，后来就会变得又软又黏了）2、在案板和擀面杖
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分类: 2014-12-25 18:35
- 降压减肥蒸茼蒿
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原料：茼蒿、玉米面、白面、蚝油、酱油、醋、香油、蒜泥、白糖主料：做法：1. 将白面和玉米面放在一个容器内，搅拌均匀，其比例为 1:1。2. 茼蒿择好，洗净，切大段，沥干水分。3. 将搅匀的玉米面粉撒到茼蒿中。4. 使玉米面粉将茼蒿
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分类: 2014-12-25 18:35
- 炝炒海螺
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材料：海螺10个（我用的是比拳头小一点的个儿），胡萝卜1/4根，美人椒2个，花椒约10粒，干辣椒段4支，大蒜半头，生姜 10克，酱油50克，香油10克，米醋10克，盐少许，食用油适量。做法：1．将海螺在水中仔细地清洗干净，放在锅里煮熟。放凉后挖出海螺
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分类: 2014-12-25 18:35
- 印度馕、绿咖喱
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这个印度馕从面粉一直到烤制出来都是纯手工自制的，所以掰开后送入嘴里能立刻品尝到面粉天然的香气。馕的表皮和最中间的位置都会鼓起大泡泡，大泡泡最接近烤箱的加热管，所以那里嚼起来更酥更脆。其余的部分吃起来特别软
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分类: 2014-12-25 18:35
- 绣球鲈鱼
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制作时间：30分钟制作简易度：★★★材料：鲈鱼1条400克、胡萝卜1小块（20克），水发香菇2颗，鸡蛋1颗，油菜叶2片、嫩芹菜2根、生姜1块、香葱2根腌料：盐1/3小匙，白胡椒粉1/8小匙、味精1/8小匙、料酒1小匙、芝麻香油2小匙、蛋白1颗、
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分类: 2014-12-25 18:35
- 榴莲冰淇淋
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材料：主料：榴莲肉 200g、牛奶 200ml、淡奶油 200 ml配料：糖 50g、鸡蛋 2个准备：将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄；做法：1. 牛奶中加入蛋黄和糖；2. 用打蛋器充分搅打均匀；3. 小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠；4. 加入压好
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分类: 2014-12-25 18:35
- 红豆薯圆糖水
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材料：红薯320g，紫薯300g，木薯粉220g（红薯用100g，紫薯用80g，其余30g做散粉），红豆，冰糖，水。做法：两种薯圆的制作方法相同，只是注意一下木薯粉的量就可以了。1.红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟至熟透。2.将蒸好的红薯、紫薯
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分类: 2014-12-25 18:35
- 零食：杏仁瓦片
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材料：a.蛋白2个，细砂糖30克，盐1/8小勺b.融化黄油10克c.玉米淀粉5克，低筋面粉5克，杏仁片50克做法：1.将蛋白中加入糖和盐，用打蛋器轻轻的小幅度的搅拌，不要打发搅拌至糖基本融化即可。2.将融化的黄油加入到蛋白中，拌匀。3.筛入
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分类: 2014-12-25 18:35
- 黑椒铁板豆腐
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一、材料：豆腐（介于老豆腐跟嫩豆腐之间的一种）、青椒、红椒、洋葱、盐、白糖、生抽、料酒、黑胡椒、鸡蛋、生粉、虾油（正好家里有熬的虾油。我放了点。没有可以不用哈）二、准备1、豆腐切片。稍稍厚一点2、生粉里打入一个
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分类: 2014-12-25 18:35
- 五彩鱼米
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【五彩鱼米】1.材料：黑鱼肉，紫甘蓝，青椒，红椒，黄椒，姜片。（黑鱼也可以换成草鱼，可以让菜场的人代劳去掉鱼骨。）调料：料酒，盐，胡椒粉，糖2.鱼肉洗净沥干后切成1cm左右的小丁。3.鱼米加料酒，盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会。4.紫甘蓝，彩
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分类: 2014-12-25 18:35
- 松仁马兰百叶卷
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材料：马兰头300克、熟松仁20克、百叶2张、盐、生抽、白糖、芝麻油适量。做法：1 马兰头择去黄叶、老梗洗净，用沸水焯过稍稍挤去水分切碎； 2 百叶放入高汤(最好是鸡汤)，加适量盐，煮2分钟捞出滤去水分；3 将马兰头、松仁放入碗
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分类: 2014-12-25 18:35
- 咸蛋黄双豆
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【原材料】** 咸蛋黄6个左右、蚕豆200克、土豆100克。【调味料】** 植物油300ml（实耗少量）、白酒1大勺、生粉2大勺、盐、料酒1大勺、白糖1小勺。【做法】图1：蛋黄切小块，加入白酒，放在锅中蒸10分钟左右。图2：蚕豆去皮，土豆
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分类: 2014-12-25 18:35
- 六一儿童节特荐：葡萄软糖
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再过几天就是六一儿童节了，家里有小朋友的家长，不妨试着做一些颜色艳丽的透明软糖给孩子当作节日礼物吧，相信小朋友们肯定会非常喜欢的。用时令水果做软糖，发现口感比买来的糖果好吃多了，口感细腻，果香醇厚，以及像宝石般晶
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分类: 2014-12-25 18:35
- 虾酱蛋碎炒黄瓜扭
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【材料】黄瓜扭鸡蛋虾酱花生油大蒜盐【做法】1、鸡蛋打散，加入一勺虾酱（比例见图），搅打均匀；2、黄瓜扭洗干净，沥干表面的水；3、锅烧热，加少许花生油烧至7-8成热；4、中小火，将虾酱鸡蛋液倒入锅内；5、边缘开始凝固时，用铲子慢慢铲
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分类: 2014-12-25 18:35
- 红豆雪饺
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原料油皮材料：中筋面粉100克、温水60克、猪油10克油酥材料：中筋面粉75克、猪油37克馅料：红豆馅150克糖粉少许份量7个做法1、油皮材料混合均匀，揉光滑。（光滑了下面擀的时候就比较方便了）2、油酥材料擦透（多擦一会儿，用掌跟
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分类: 2014-12-25 18:35
