咸蛋黄锅巴

材料米饭300克咸蛋黄3个淀粉1汤匙

做法

1米饭放入笼屉中或者放入微波炉中，稍微加热，然后加入淀粉抓拌均匀。

2在案板和擀面杖上涂抹少许油，将米饭团放在上面擀成薄片，然后切成小片。

3锅中放入适量油加热至7成，放入锅巴炸至金黄。

4锅中放入少许油加热，放入咸蛋黄压碎炒至起末，放入炸好的锅巴翻炒均匀即可。