饼子
- 韭菜香菇鸡蛋发面饼
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面团：中筋粉400g，水205g，酵母5g――由于是早上揉面临时做所以稍微多加了一些干酵母！及时发及时做,酵母稍多不影响口感和味道！（如果就做发面饼，一般三口之家一人两只的量，面粉用240g就足够！面团揉得多是因为我还准备蒸荷叶饼）
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2014-12-25 18:07
- 双色苋菜蛋卷饼
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原料：红苋菜1小盘、蒜片1小勺、面粉50克、鸡蛋2个、盐适量、生抽少许、葱花少许。做法：1、将红苋菜洗干净，锅烧热放食用油，放入红苋菜炒软，然后放入少许生抽、花椒粉和少许盐，还有蒜片炒透盛出； 2、将盛出来的炒苋菜用铲子
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2014-12-25 18:07
- 老婆饼（冬瓜椰蓉馅）
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老婆饼，是一种中式酥皮面点，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。它表皮金黄，酥皮薄如棉纸，酥脆得不得了。一口咬下去，碎屑便掉了满地，每一口都是蜜糖般的香甜滋味！配料：（参考分量：16个）油皮：中筋面粉100克、细砂糖15克、水45
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2014-12-25 18:07
- 塞北土豆饼
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原料：土豆 面粉 莜面做法：1、土豆洗净，去皮，切成片，放蒸锅中蒸熟。2、用刀背碾压土豆，至土豆成泥。3、土豆泥一分为二份，一份土豆泥中加入面粉，用手把面粉和土豆揉搓在一起，揉成面团。4、另一份土豆泥中加入莜面，用同样方法揉
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2014-12-25 18:07
- 银鱼小煎饼
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原料银鱼干5克，胡萝卜20克，葱5克，洋葱20克，盐1克，面100克，水120克份量:直径5厘米左右的小饼20个做法1，银鱼干用水泡软2，洋葱，青葱，胡萝卜，泡软的银鱼干分别切末。（切碎一点，利于消化）3，再加入过筛后的面粉，如果不过筛，那么搅拌的时候
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2014-12-25 18:07
- 咸蛋蒸肉饼
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用料：猪肉200克、生咸蛋1个、葱姜末各1小勺料酒1小勺、酱油1小勺、淀粉1小勺、水1大勺做法：1、猪肉剁碎成肉糜2、生咸蛋的蛋白蛋黄分开，葱姜切成碎末备用3、 肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀4、 把肉
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2014-12-25 18:07
- 自制葱油饼
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自制葱油饼的做法：1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。3、把面团擀成薄片，铺满油
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2014-12-25 18:07
- 发菜煎饼
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材料：发菜150克 面粉2大勺（饭勺） 鸡蛋2个 红葱头10个调料：盐、姜粉、胡椒粉、香油、鸡粉和一勺的啤酒做法：1、发菜事先浸泡并清洗数遍至干净，然后剁碎装入盆子2、红葱头去皮也切碎，和鸡蛋、面粉一起也放入盆中3、加入所有
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2014-12-25 18:07
- 麻酱饼
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【麻酱饼】（7个小饼）材料：面粉450g，水300g，酵母2g。芝麻酱4汤匙，椒盐粉适量。做法：1.酵母溶于水，加入面粉中，揉成均匀，较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm，宽20cm左右的长方形面皮，厚度3mm左右，撒
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2014-12-25 18:07
- 芝香南瓜饼
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原料：南瓜 、糯米粉、 白芝麻、豆沙馅。做法：1、南瓜洗净去皮瓤切小块，上锅蒸至软烂后趁热捣成泥（我用的是小金瓜，感觉很甜了，就没加糖，如果是普通的南瓜可以适量加些糖）。 2、将糯米粉加入南瓜泥内，用筷子搅拌成雪花状后，揉
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2014-12-25 18:07
- 迷你汉堡肉饼
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迷你汉堡肉饼：材料：牛肉250克、肥瘦肉200克、洋葱100克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、面包屑30克做法：1、牛肉和肥瘦肉分别洗净剁成蓉；胡萝卜去皮切小丁；洋葱切碎；鸡蛋抽打成蛋液。2、锅中放入适量油加热，放入洋葱碎翻炒至稍微
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2014-12-25 18:07
- 玉米鸡蛋煎饼
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一、材料：面粉、甜玉米、香菜、油条、榨菜、鸡蛋、烤肉酱二、准备1、 香菜洗净剁小段、榨菜切小粒、油条切段2、 玉米取粒3、 一部分放料理机加少许清水打成浆4、 鸡蛋打匀待用三、调面糊1、 取适量面粉2、 将玉米浆
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2014-12-25 18:07
- 南瓜提子千层饼
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面团用料：面粉350克、熟南瓜100克、水100克、白糖30克、酵母粉3克夹馅用料：食用油、白砂糖、提子（葡萄干）适量做法：1、 把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大2、 发酵好的面团揉搓排气分割成8等份，每
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2014-12-25 18:07
- 玉米煎饼
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【玉米煎饼】（2张）材料：熟玉米半个，笨鸡蛋3个，面粉40g，水50g，熟毛豆几十粒，糖或盐适量，油少许。做法：1.玉米取粒，毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀。2.挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。3.锅里加少许油，倒
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2014-12-25 18:07
- 猪肉茴香家常馅饼
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原料：面粉200克 水约120克 茴香一小把 猪瘦肉200克 猪肥肉50克 虾200克 葱1段 姜2片调料：盐1茶匙（5克） 温水2汤匙（30ml） 植物油1汤匙（60ml） 蚝油1汤匙（30ml） 料酒1汤（15ml）生抽2汤匙（30ml）做法：1) 在盛面粉的容器中，分次几次倒入水，
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2014-12-25 18:07
