南瓜提子千层饼

面团用料

面粉350克熟南瓜100克水100克白糖30克酵母粉3克

夹馅用料

食用油白砂糖提子适量

做法

1 把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大

2 发酵好的面团揉搓排气分割成8等份，每份擀成直径约为18cm的面饼

3 把面饼放到拧干的湿纱布上，在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干

4 再擀一个面饼叠放在上面，同样在上面刷油撒上白糖和葡萄干

5 依次擀好其它6张面饼，做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟，放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟

6 取出后切块享用