米面杂粮
- 黑芝麻核桃馒头
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原料：高筋面粉300克 芝麻核桃粉50克 白糖30克 盐2克 橄榄油10克 水160克做法：1.所有原料放在一起拌匀后揉面到光滑，或者用面包机帮助和面20分钟；2.让面团开始发酵；3.面团发酵到两倍大，摁下去不会弹回来就说明发酵比较到位
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分类: 2014-12-25 18:16
- 双色玫瑰花卷
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南瓜面团用料：面粉120克，南瓜（去皮去瓤）约100克，酵母约1克；白面团用料：面粉120克，温水（35摄氏度左右为宜）约65毫升，酵母约1克；做法：1.南瓜切成片，蒸熟，捣成泥，晾至35摄氏度左右时放入酵母，拌匀；2.将面粉放入南瓜泥中，用筷子拌匀，再用手
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分类: 2014-12-25 18:16
- 肉包子怎么做
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馅料：肉馅500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，鸡蛋2个，葱姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，白糖1勺、五香粉一点点。a.肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。b.加入切碎的木
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分类: 2014-12-25 18:16
- 韩国小馒头(改良版)
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原料：中筋面粉250克、鸡蛋一个（约55克）、白砂糖40克、酵母粉4克，盐2克、牛奶100克、黄油20克表面蜂蜜水：蜂蜜：纯净水=1:1底部蘸料：白砂糖、杏仁角附上原方供大家参考：高筋面粉175克，低筋面粉75克，酵母粉2克，盐1克，鸡蛋1个（约55克
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分类: 2014-12-25 18:16
- 玫瑰花卷
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原料:面粉、清水、酵母粉（清水和面粉的比例为1:2，酵母粉大约是3-4克/500克面粉，冬天可用温水）火腿做法：1、温水化开酵母粉，放入面粉，和成面团，揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大。（清水和面粉的比例，为1:2，冬季用温水，可
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分类: 2014-12-25 18:16
- 熊猫馒头
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原料：低筋面粉250克，牛奶135克，酵母3克，白糖15克，色拉油5克，可可粉5克，红豆沙做法：1 将低筋面粉，牛奶，酵母，白糖和色拉油搅成雪花状2 用手揉成面团，盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大3 将白面团分出50克加入可可粉揉成可可面团4 将
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分类: 2014-12-25 18:16
- 猪肉粉条包子
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原料：猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。做法：1、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。2、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。3、
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分类: 2014-12-25 18:16
- 萝卜丝牛肉包子
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萝卜丝牛肉包面团原料：面粉500克、酵母5克、水275克、白糖5克、猪油少许萝卜丝牛肉馅原料：牛肉馅400克、红萝卜一个、猪油适量（可以换成素油）、芝麻油适量、盐适量、五香粉一匙、花椒粉一小匙、酱油适量、味精1/8匙、葱
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分类: 2014-12-25 18:16
- 葱烤馒头片
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分类: 2014-12-25 18:16
- 全麦面椒盐花卷
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材料：面粉420克，细全麦粉50克，麦麸皮10克，发酵粉3克，水240克。准备：将面粉、细全麦粉、麦麸皮、发酵粉依序放入面包机，最后加水，选择8发面团程序搅拌成光滑的面团（大约10分钟），按停止键，取出面团放入不锈钢盆中，盖上保鲜膜，室温发
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分类: 2014-12-25 18:16
- 蜂蜜蛋奶小馒头
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原料：马铃薯淀粉140克、低筋面粉20克、糖粉35克、泡打粉1t、鸡蛋1个、蜂蜜一小勺、黄油40克做法：1.所有粉类混合，过筛筛入盆中；2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散；3.将蛋液加入面粉碗中；4.再加入溶化黄油；5.拌匀后用手揉成光滑
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分类: 2014-12-25 18:16
- 杂粮小馒头
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原料：玉米面、紫米面、小麦粉、牛奶、白糖做法：1、和面的盆里倒入一小勺发酵粉 2、低温水化开酵母，让酵母充分溶解3、一碗小麦粉，半碗玉米粉，半碗牛奶，一茶匙白糖，酵母水揉成光滑的面团4、把紫米面粉混合一碗小麦粉、酵
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分类: 2014-12-25 18:16
- 辣椒酱花卷
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原料面粉250克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、水125克。涂辣椒酱少许份量16个做法1、将原料揉成面团，发酵至两倍大，2、然后擀成长片，3、在上面刷辣椒酱，4、再顺连卷成长条，5、然后切成小段，6、折成花卷形状，7、上锅醒30
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分类: 2014-12-25 18:16
- 木耳芹菜包子
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原料：芹菜150克、木耳10克、鸡蛋三个、植物油30克、盐5克，白糖5克。 面团原料：面粉250克、白糖5克、盐2克、酵母2.5克、水125克。份量：八个做法1、木耳先用冷水泡发后，然后焯水。2、取出木耳，切成碎粒状，3、芹菜去掉叶子，放
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分类: 2014-12-25 18:16
- 红糖馒头
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原料红糖50克、面粉250克、酵母2.5克，水125克左右。盐2克。做法1、红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。2、然后倒入其他材料3、用筷子搅拌至没有水份4、再揉成团5、放在温暖处发酵至两倍大。6、再重新揉均匀
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分类: 2014-12-25 18:16
