猪肉粉条包子

原料

猪肉馅粉条大葱姜蒜面粉酵母盐味精香油生抽老抽香油白胡椒粉。

做法

1面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。

2粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。

3葱切葱花，姜和蒜也切末。

4炒锅内放油，油热后放蒜末姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条葱花盐生抽老抽白胡椒粉香油搅拌均匀成馅。

5把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可。