汤煲粥类食谱
- 米虾蓉粥
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中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志的功效，并且和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻，称誉为“五谷之首”。小米含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨
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2014-12-24 11:14
- 鲜海蜇汤
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原料：新鲜海蜇、醋、熟芝麻、香菜、大蒜、香油做法：1、鲜海蜇先用水冲洗干净，然后用清水浸泡，中间换两次水；2、海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干；3、大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和味精调成味汁；4、香菜切碎；5、海蜇条
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2014-12-24 11:14
- 南瓜疙瘩汤
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原料南瓜泥200克、中筋面粉110克、青豆30克、韭菜二根、鸡蛋一个、盐少许做法1、蒸熟的南瓜泥放凉，2、加入面粉3、搅拌均匀，4、醒30分钟后，再搅拌均匀，5、锅中放适量的水，青毛豆洗净后倒入锅中，6、将水煮开，7、转小火，打入
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2014-12-24 11:14
- 鲜虾芹菜粥
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原料鲜虾适量、芹菜一根、大米90克（豆浆机杯子一杯量）、香菇二朵、水加至900ml处。调味料盐少许、胡椒粉少许做法1、准备材料2、香菇切碎粒，虾剪去须角，清洗干净，芹菜切碎粒备用，3、米清洗干净，倒入豆浆机中，加入适量的水，4
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2014-12-24 11:14
- 仙草银耳羹
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烧仙草是台湾有名的小吃，有清凉去火，解热美容的功效，特别适合夏天食用。自己做的仙草冻一点也不比鲜芋仙的差，喜欢q弹口感的就少加些水，喜欢嫩滑的口感就多加些水。这几天煮银耳羹的时候也放了些仙草冻，仙草冻q弹，银耳软糯
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2014-12-24 11:14
- 鲍鱼土鸡汤
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材料：土鸡半个、小鲍鱼5个、姜4片、盐适量。做法：1 用刀将鲍鱼从壳中剖出，剪去反面的肚肠；2 用刷子沿鲍鱼裙边反复刷洗干净；3 鲍鱼切十字花刀，快速飞水后迅速捞出；4 土鸡洗净斩大块，飞水后冲洗干净；5 锅中放入足量清水，加鸡块
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2014-12-24 11:14
- 番茄金针菇鸡蛋汤
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原料：大个儿西红柿2个，鸡蛋1个，金针菇100g配料：葱1大勺，姜末1小勺，番茄沙司2大勺，糖1大勺，盐2-3g，蚝油1小勺，热水1000ml，香油少许，香菜少许做法：1） ：用刀在番茄顶部外皮划十字刀口，用热水浇烫后剥去外皮2） ：去皮的番茄切块，葱姜切末，金
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2014-12-24 11:14
- 鸭肉裙带冬瓜汤
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立秋后得润燥，纵使有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气会逐渐凉爽干燥，人可能会出现咽喉干燥、唇干开裂等的现象。所以秋季饮食上就要以护阴防燥、滋肾润肺为主。冬瓜跟海带、裙带菜是最招人爱的经经典配，清炖就不错，若是配上鸭肉，更是鲜美营养。冬瓜水份多味道清淡，性寒凉，泻火解毒。裙带菜跟海带是同一家族，有着“补钙之王”“补锌能手”等的各种美誉，它的多种维生素、粗纤维含量高于海带，其味道也超过海带，是最天然的味精。
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2014-12-24 11:14
- 玉米排骨汤（4）
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原料：排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根，葱，姜，盐，料酒，醋做法：1 玉米切小段2 胡萝卜切滚刀状3葱打结，姜切片4 锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用5 锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开6 滴几滴醋，继续放入玉米和胡
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2014-12-24 11:14
- 荷叶莲子枸杞粥
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【原材料】：新鲜荷叶1张（或干荷叶）、新鲜莲蓬1个（或干莲子适量）、大米50克、粳米50克、枸杞适量。【新鲜荷叶的清洗与焯烫过程】：1.取新鲜荷叶一张放在水池中，上面撒1大勺生粉。2.放入清水没过荷叶表面，浸泡10分钟。3.用一
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2014-12-24 11:14
- 奶酪南瓜浓汤
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原料南瓜250克（豆浆机杯子五杯量）、大米20克、淡奶油100克、奶酪片20克、水加至900ml处、盐少许做法1、准备南瓜，奶酪，和淡奶油，2、南瓜切块，米清洗干净，3、将所有材料倒入豆浆机中，4、加适量的水至900ml处5、启动豆浆机，6、
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2014-12-24 11:14
- 蛤蜊冬瓜汤
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原料：蛤蜊（带皮）500克，冬瓜球350克，鸡蛋2个，葱姜丝各5克，香菜1棵，盐1.5茶匙，香油1茶匙，白胡椒粉、淀粉各适量【准备】图1：冬瓜洗净外皮，对切开。用挖球器挖球。图2：依次完成。图3：蛤蜊洗净，用淡盐水中吐沙后焯水至开口。图4：将汤舀
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2014-12-24 11:14
- 香菜虾滑汤
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原料：基围虾半斤，香菜一小把。腌制辅料：姜末少许，料酒15ml，盐1g，生抽10ml，蛋清1勺，生粉5g，白糖5g，鸡粉2g。调料：盐2g，芝麻油适量。做法：1，准备主要原料。2，虾去头去壳。3，用牙签挑出虾的肠泥。4，处理好的虾仁，用刀剁成泥。5，之后将腌制
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2014-12-24 11:14
- 冰糖炖燕窝
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原料：白燕盏一盏（约5克）、冰糖20克、纯净水适量做法：1.将白燕盏用纯净水泡发4小时左右；2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛（有些过于细小的无法夹出的可以忽略，吃下去也没关系）；3.用手顺着纹路撕成细条；4.再接着泡发4小时，中途
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2014-12-24 11:14
- 红豆西米露
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原料：西米，牛奶，蜜红豆，炼乳做法：1 锅里水烧开后放入西米2 边煮边搅拌，搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火3 焖至完全透明，过凉水捞出备用4 放入到冷藏过的牛奶内5 蜜红豆煮好（红豆浸泡3个小时，加水煮，煮开后关火焖1个小时，继
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2014-12-24 11:14
