土司
- 奶香小吐司
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种面团：高粉（风筝粉）112克、水68克、酵母1/4tsp+1/8tsp、盐1/8tsp、奶粉4克(1/2tbs)主面团：高粉（风筝粉）48克、盐1/8tsp、糖29克、奶粉10克、鸡蛋21克、酵母1/4tsp、淡奶油10克、牛奶10克、黄油16克表层：全蛋液10克+10克水
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2014-12-25 18:49
- 炼乳土司（中种发酵法）
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中种面团材料：金象高粉280克、冰水168克、燕子即发干酵母4克主面团材料：金象高粉120克、细砂糖32克、盐5克、炼奶80克、冰水10-20克、安佳黄油32克、蛋液15克、杏仁片15克面包机：东菱中种面团和面：15分钟中种面团发酵：90
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2014-12-25 18:49
- 抹茶果干吐司
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材料：主料：高筋面粉270g、即发干酵母3g、细砂糖16g、盐5g、奶粉11g、冰水176g、黄油16g配料：抹茶粉1小勺、水1小勺、各式果干50g烤温：180度、上下火、下层、约40分钟做法：1. 将除黄油外的所有材料混合，揉至扩展阶段后加入
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2014-12-25 18:49
- 蓝莓吐司
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原料：蜂蜜口味切片吐司 蓝莓酱 黄油适量做法：1.切片吐司若干，取适量蓝莓酱和黄油备用2.取一片吐司，挖两勺蓝莓酱放置其上3.用小勺将蓝莓酱均匀的涂遍吐司4.再取一片吐司盖在涂抹好蓝莓酱的吐司上5.取适量的黄油，用黄油刀
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2014-12-25 18:49
- 鸡蛋土司
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原料高粉200克、低粉50克、鸡蛋三个（160克左右）白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克，黄油25克。做法：1，所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜。很多人问什么叫出膜，就是出了一层薄膜，象口香糖似的。那种膜，还不容易破裂。
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2014-12-25 18:49
- 亚麻籽吐司
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原料：面包粉250克、即发干酵母3克、细砂糖30克、盐3/4小匙、奶粉10克、水150克、黄油20克、亚麻籽20克做法：⒈将原料中除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。⒉加入黄油揉至完全后，加入亚麻籽揉匀，放温暖处进行基础发
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2014-12-25 18:49
- 北海道牛奶吐司
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北海道牛奶吐司制作过程：【450g吐司盒两个量】材料：高筋粉 540g 细砂糖 86g 盐 8g鸡蛋液 86g 动物性淡奶油 60g 牛奶 60g 酵母 8g 汤种 180g 黄油 50g做法：1、【图1-3】把汤种煮好，稍微冷却后盖保鲜膜至完全冷却，再取材
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2014-12-25 18:49
- 法式蛋皮吐司
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原料：a吐司三片、黄瓜半根、火腿两片、沙拉酱适量b鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克c溶化黄油适量做法：1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块；2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄
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2014-12-25 18:49
- 吐司培根小批萨
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原料：吐司片，培根，马苏里拉奶酪，批萨酱（或番茄酱），西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿。（里面加的菜可以随意哦，培根也可以换成香肠或牛肉等哦）做法：1、西兰花撕成小朵，口蘑切片，用开水焯一下。小西红柿切片。马苏里拉奶酪切小片，洋葱切丝。2
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2014-12-25 18:49
- 原味小吐司
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种面团：高粉（风筝粉）112克、水68克、酵母1/4tsp+1/8tsp、盐1/8tsp、奶粉4克(1/2tbs)主面团：高粉（风筝粉）48克、盐1/8tsp、糖19克、奶粉4克(1/2tbs)、鸡蛋19克、酵母1/4tsp、水16克、黄油16克表层：全蛋液10克揉面方式：面包机
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2014-12-25 18:49
- 汤种白吐司
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汤种白吐司制作过程：【450g吐司模一个的量】材料：汤种材料：高筋粉 18g 水 96g主面团材料： 高筋粉 300g 奶粉 10g 牛奶 90-100g 蛋白 1个（35g) 细砂糖 35g 盐 3g 速溶酵母 4g 黄油 35g做法：1、【图1-4】先把汤种的材料倒入
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2014-12-25 18:49
- 牛奶花色吐司
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材料：（450克吐司盒一个）高筋面粉（金像）320克，动物性淡奶油（雀巢）100克，全蛋1个（约54克），细砂糖50克，奶粉30克，盐4克，酵母4克，水90ml，可可粉15克做法：1.面团原料除可可粉外全部混合均匀，搅拌至完全扩展状态可以拉出大片透明薄膜状；2.取出
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2014-12-25 18:49
- 豆沙吐司
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种面团：高粉（风筝粉） 189克、水110克、酵母1/2tsp+1/8tsp（1.85克左右）、盐1.2克(1/4tsp)、奶粉7克(1tbs)主面团：高粉（风筝粉）81克、盐1.2克(1/4tsp)、糖32克、奶粉7克(1tbs)、鸡蛋32克、酵母1.1克（大概1/4tsp+1/8tsp）、水27克
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2014-12-25 18:49
- 汤种大吐司的做法
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1千克汤种大吐司的做法：1、汤种：50克面粉，加250克水，中小火加热到，可以划出纹路，放凉。取240克汤种，加入2个鸡蛋、60克水、2茶匙酵母粉、50克白糖、460克高粉、30克芝士粉、1茶匙盐、40克黄油，揉到结实可伸延的薄膜阶段。2
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2014-12-25 18:49
- 中种白吐司
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原料： a:金像高筋粉150克，酵母4克，糖15克，牛奶145克b:金像高筋粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克，黄油28克做法：1. 将a的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，混匀，最后倒入高粉，保证搅拌均匀即可，覆盖发酵至三倍大。2.将b中除了黄油之外
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2014-12-25 18:49
