牛奶花色吐司

材料

高筋面粉320克，动物性淡奶油100克，全蛋1个，细砂糖50克，奶粉30克，盐4克，酵母4克，水90ml，可可粉15克

做法

1.面团原料除可可粉外全部混合均匀，搅拌至完全扩展状态可以拉出大片透明薄膜状；

2.取出一半面团，将剩余的面团加入可可粉搅拌均匀；

3.两个面团分别装入保鲜袋，室温发酵至2-3倍大取出揉匀排气；

4.将两块面团落在一起按压成饼状，擀成长方形面片；

5.将面片从一侧卷起成卷；

6.收口朝下放入吐司盒放温暖处最终发酵，发酵至满模入烤箱；

7.烤箱预热，180度，上下火，倒数第二层35分钟。