蛋糕
- 香草戚风
-
材料：面粉：70克牛奶：60克鸡蛋：4个（55克左右/个）糖：60克色拉油：40克香草荚：1/2根模具：17cm中空模做法：1、牛奶加香草荚，加热至微沸，关火，待冷；2、鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清装入无油无水的容器中。冷却的牛奶中加入油、20克的糖、蛋黄；3
-
2014-12-25 18:58
- 抹茶蛋糕卷
-
蛋黄糊：蛋黄5个，白糖30克，色拉油40克，牛奶40克，低筋粉75克，抹茶粉10克蛋白霜：蛋白5个，白糖50克，柠檬汁少许内陷：淡奶油适量，鲜草莓适量做法：1 蛋黄加糖搅拌均匀2 加40克色拉油搅匀3 加40克牛奶拌匀4 低筋粉与抹茶粉混合过筛，筛到
-
2014-12-25 18:58
- 苹果蒸蛋糕
-
这种蒸蛋糕含油少，味道清淡。如果使用蔬菜或肉类食材，是可以作为主食的。只需蒸十几分钟，热腾腾的蛋糕便可以吃了，这几天的早饭都是它。比起烤出来的麦芬，蒸蛋糕的滋味柔和扎实，像蛋糕又像松软的馒头，这是来自日本的方子，感
-
2014-12-25 18:58
- 蒸鸡蛋糕
-
蒸鸡蛋糕（直径7cm玛芬模8个）原料：鸡蛋2个（100克）、糖粉70克、低筋面粉60克做法：1.鸡蛋两个打入盆中；2.用电动打蛋器低速打起粗泡；3.加入70克糖粉；4.将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化；5.提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路
-
2014-12-25 18:58
- 焦糖苹果葡萄干翻转蛋糕
-
材料：主料：低筋面粉65g、无盐黄油40g、牛奶50g、鸡蛋1个配料：苹果1个、无盐黄油10g、细砂糖10g、葡萄干30g、清水30g准备：低筋面粉过筛，苹果去皮切块；做法：1.将细砂糖放入锅中，小火加热；2.煮至砂糖逐渐呈焦糖色；3.加入黄油；4.
-
2014-12-25 18:58
- 巧克力豆戚风
-
材料：鸡蛋4个，细砂糖60克，色拉油35克，水50克，低筋面粉80克，耐高温巧克力豆30克，白醋几滴。（18cm戚风蛋糕模）做法：1，分开蛋黄和蛋白，蛋白放入无油无水干净的容器中备用。蛋黄加20克糖，手动打蛋器打到糖溶化，颜色变淡。2，蛋黄中加入
-
2014-12-25 18:58
- 芒果冻芝士蛋糕
-
主料：芝士馅原料：大台芒3个，淡奶油250ml，奶油奶酪500g，吉利丁3片，白糖80g，牛奶20g。牛奶镜面：牛奶150ml，吉利丁片2片。表层装饰：火龙果半个，芒果1个，榛仁巧克力1块。做法：1， 准备所需的芝士馅的材料集合。2，奶油奶酪切块，室温软化，放
-
2014-12-25 18:58
- 焦糖菠萝反转蛋糕
-
6寸圆形海绵蛋糕(选用固底蛋糕模）蛋糕原料：鸡蛋4个，糖80克，低筋粉120克，黄油80克焦糖菠萝：菠萝400克，香草糖100克，热水15克，黄油15克，朗姆酒适量做法：1 将香草糖放入小锅中，小火慢慢融化熬煮2 待香草糖熬成琥珀颜色后倒入15克热
-
2014-12-25 18:58
- 咸味芝士蛋糕
-
材料：a.饼干底：消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个 大杏仁碎15克c.表面装饰：鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗做法：1.将消化饼干擀碎，加入融化的黄油和
-
2014-12-25 18:58
- 百利甜榛子戚风
-
原料：蛋黄6个、糖30克、玉米油30克、榛子酱40克、水30克、百利甜酒30克、低筋面粉100克、杏仁片适量、蛋白6个、糖90克做法：1、蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化。2、继续加入玉米油搅拌均匀。3、加入榛子
-
2014-12-25 18:58
- 肉松蛋糕卷（5）
-
材料：a.蛋黄3个，细砂糖5克b.蛋白3个，细砂糖30gc.低筋面粉60g，盐1克d.香葱1大勺，蛋黄酱30克，肉松30克做法：1.蛋黄和糖混合，搅打至糖融化，蛋黄颜色变浅。2.蛋白中分3次加入30g细砂糖，打至8分发。烤箱预热180度。3.将蛋白分加入
-
2014-12-25 18:58
- 果酱蛋糕（5）
-
材料：a.黄油80克，细砂糖粉40，盐1克b.蛋1个c.低筋面粉130克，杏仁粉30克，牛奶30克，泡打粉2克d.果酱30克做法：1.将黄油糖粉和盐混合打发。烤箱预热180度左右。2.鸡蛋打散，分五次左右一点点加入到上料的黄油中，每次加入都要搅拌
-
2014-12-25 18:58
- 巧克力核桃纸杯蛋糕
-
原料低筋面粉85克、无铝泡打粉3克、可可粉10克、植物油50克、鸡蛋45克（一个量）、核桃30克、白糖50克、牛奶50克模具小号纸杯五个做法1、牛奶倒入容器中，2、加入植物油，就是炒菜的油，3、再加入鸡蛋搅拌均匀，4、再倒入白糖，5
-
2014-12-25 18:58
- 咖啡戚风
-
材料：普通鸡蛋5个（非本鸡蛋），白砂糖85克，咖啡粉15克，低粉80克，咖啡力娇酒15ml，色拉油50克，鲜牛奶40克制作：一、蛋黄部分：1、将5个蛋的蛋白与蛋黄分离在两个干净无水无油的盆中；2、蛋黄中加入20克细砂糖，低速打发1分钟，加入色拉油
-
2014-12-25 18:58
- 菠萝棒棒糖蛋糕
-
【菠萝棒棒糖蛋糕】（西班牙lekue棒棒糖模一只）材料：蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黄油50g。菠萝酱100g（做法见后）.黑白巧克力，装饰用。做法：1.蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。2.加入
-
2014-12-25 18:58
