百利甜榛子戚风

原料蛋黄6个糖30克玉米油30克榛子酱40克水30克百利甜酒30克低筋面粉100克杏仁片适量蛋白6个糖90克

做法

1蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化。

2继续加入玉米油搅拌均匀。

3加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀。

4低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀备用。

5蛋白打至粗泡，加入全部糖打发至软性发泡。

6舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀。

7剩余蛋白全部加入一起拌匀。

8将蛋糕面糊装入模具中，表面撒上适量杏仁片装饰。

9烤箱预热至175度，放置下层烤焙45分钟。