烘焙甜品
- 牛奶苏打饼干
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原料 牛奶55克、植物油15克、低筋面粉150克、糖粉30克、苏打粉1.5克、盐1克。做法1、牛奶倒入容器中，2、低粉加入苏打粉过筛，再加糖粉以及盐也倒入容器，3、稍混合后加入植物油，4、擀成长方形面片，醒5-10分钟，再压出形状。
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分类: 2014-12-25 18:45
- 全麦黑芝麻饼干
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材料：（大约25块）无盐黄油90克，细砂糖55克，盐1/4匙，香草精1/4匙，全蛋30克，低筋面粉100克，泡打粉1/4匙，全麦面粉30克（我用麦麸皮5克+细全麦粉25克代替），黑芝麻2匙做法：1.无盐黄油室温软化后，加入细砂糖、盐和香草精用搅拌机搅打均匀；2
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分类: 2014-12-25 18:45
- 无糖芝士饼干
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材料：（一份大概有190克左右）无盐黄油30克，盐四分之一匙，芝士片两片（约45克），淡奶油44克，鸡蛋10克，低粉138克，发酵粉四分之一匙。做法：1.将黄油、盐倒入盆中软化；2.加入淡奶油；3.加入切碎的芝士片，倒入蛋液，打发均匀；4.加入低粉和发酵
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分类: 2014-12-25 18:45
- 清爽柠檬饼干
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材料：低粉200克、黄油130克、糖粉100克、盐二分之一小勺、柠檬汁25克、柠檬皮蓉少许做法：1、新鲜柠檬洗干净，取薄薄的一层柠檬皮，用刀切碎，然后取汁30克备用2、黄油室温放软后，加上糖粉和盐，轻轻拌匀，不需要打发3、再加入柠
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分类: 2014-12-25 18:45
- 大理石曲奇
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配料：低筋面粉100克，细砂糖30克，黄油67克，可可粉6克，牛奶10克烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右。做法：1、黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松。2、加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。3、筛入低筋面
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分类: 2014-12-25 18:45
- 花生曲奇
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材料：低筋面粉70克、花生粉30克、盐少许、黄油60克、鸡蛋30克、糖粉30克 份量：20块做法1、黄油加入糖粉和盐放入无油无水的容器中，2、用打蛋器打发，3、然后再分次加入鸡蛋液，4、再打发好，5、倒入花生粉还有过筛后的低粉，6
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分类: 2014-12-25 18:45
- 猫饼干
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材料：黄油180克 鸡蛋3个 面粉700克 糖粉150克做法：1 将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；2 分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；3 筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不
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分类: 2014-12-25 18:45
- 葱香曲奇
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原料黄油70克、牛奶30克、低粉100克、糖粉25克、盐2克、葱5克份量20块做法1、黄油切成小块室温20度软化。2、然后加入糖粉，和盐。3、用电动打蛋器打发4、再分次加入牛奶，打发。5、打发好的黄油成羽毛状6、再倒入过筛
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分类: 2014-12-25 18:45
- 葱油香酥饼干
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【葱油香酥饼干】(参考分量：70块)配料：水油皮：富强粉（或一般面粉）100克，植物油15克，麦芽糖20克，干酵母1/2小勺(2.5ml)，水45克油酥：玉米淀粉50克，黄油26克，盐3克，新鲜香葱12克烘焙：烤箱中层 ，上下火180℃，13分钟左右做法：1、首先将水
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分类: 2014-12-25 18:45
- 圣诞饼干
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原料：黄油100克、糖粉60克、蛋黄2个、香草精少许、低筋面粉160克、杏仁粉35克做法：1、 室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和杏仁粉混合过筛备用。2、室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。3、分次加入蛋黄液搅匀后，加
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分类: 2014-12-25 18:45
- 咖啡杏仁饼干
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原料 黄油70克、鸡蛋液15克、白糖30克、盐1克、低筋面粉100克、浓咖啡液10克、杏仁碎50克份量20块左右。做法1、黄油室温下软化，加入白糖和盐打发。2、再加入鸡蛋液打发，3、然后加入浓咖啡液，4、搅拌均匀，5、倒入过筛后
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分类: 2014-12-25 18:45
- 电饼铛做酥脆饼干
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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个配料：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量做法：1. 熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用。2. 用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。3. 面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入
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分类: 2014-12-25 18:45
- 柠檬酸奶饼干
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材料：（约20块）无盐黄油50克，糖粉40克，原味酸奶50克，奶粉10克，柠檬1个，低筋粉60克，泡打粉1/4匙做法：1.无盐黄油室温软化后加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器搅打均匀；2.加入酸奶、奶粉，和柠檬皮屑，用电动打蛋器快速打发成均
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分类: 2014-12-25 18:45
- 酵母华夫饼
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原料：中筋粉160克白糖50克融化的黄油50克酵母2克鸡蛋40克（一个小的）牛奶60克做法：1 所有原料倒入碗中2 揉成光滑面团，发酵1小时3 发酵完成后将面团均分成8个小面团，滚圆后继续发酵15分钟4 华夫模用之前先刷黄油保养下，将模
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分类: 2014-12-25 18:45
- 橙皮方块饼干
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原料糖渍橙皮35克，黄油48克，蛋黄一个，白糖30克，低筋面粉100克，泡打粉1克（可省略）份量4厘米方块16块，高0.5厘米左右烤箱温度]175度左右中层20分钟做法1，黄油室温下软化。放入无油无水的容器中。大约黄油温度是20度。加入白糖
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分类: 2014-12-25 18:44
