圣诞饼干

原料黄油100克糖粉60克蛋黄2个香草精少许低筋面粉160克杏仁粉35克

做法

1 室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和杏仁粉混合过筛备用。

2室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。

3分次加入蛋黄液搅匀后，加入香草精搅匀。

4加入过筛的粉类拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。

5冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉粉，将面团放上去，擀成3mm左右厚的薄片。

6用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上。

7入预热180度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。