烘焙甜品
- 香蕉奶酪蛋糕
-
香蕉奶酪蛋糕黄油75克，鸡蛋一个，白糖50克，低粉140克，泡打粉4克，香蕉一根，总统三角奶酪一块份量5个烤箱温度180度25-30分钟做法1，黄油取出室温下软化。现在温度比较低，可以放在空调房间或电热毯上软化。2，香蕉一根用熟透的。
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 南瓜蒸蛋糕
-
材料：南瓜200克，鸡蛋两个，白糖45克，面粉40克模具：六寸活底蛋糕模具做法：1，南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。2，蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。3，南瓜泥加入两个蛋黄4，搅拌均匀后
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 蜂蜜小蛋糕
-
材料：玉米油40克，蜂蜜60克，全蛋4个，细砂糖40克，低粉100克，泡打粉1/2小匙做法：1.玉米油与蜂蜜放在同一容器中，隔水加热用汤匙搅匀备用；2.全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅；3.快速搅打至颜色变为乳白色，
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 威风蛋糕
-
原料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油30克，牛奶40克，白糖60克（40克加入蛋白中，20克加入蛋黄中）烘焙条件：烤箱中层，上下火，170度，烤50分钟做法：1〉准备一个无油无水的打蛋盆，用分蛋器将蛋清和蛋黄分离，蛋黄另外放入一个大碗中备用；2〉40
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 紫薯杯子蛋糕
-
紫薯杯子蛋糕（直径6mm纸模12个）原料：紫薯150克（去皮后）、鸡蛋4个、糖粉60克、鲜奶油100ml、低筋面粉80克做法：1.紫薯去皮切块上锅蒸熟；2.用擀面杖捣烂成泥；3.4个蛋黄置于盆中，加入20克糖粉；4.搅打至微微发白；5.加入紫薯泥；6.加
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 蓝莓海绵蛋糕
-
原料：鸡蛋5个、低粉100克、牛奶30克、玉米油30克、白砂糖50克、蓝莓干30克。（此份量可做一个8寸圆模）做法：1、鸡蛋5个加入白糖放盆里，坐在一个有温水的容器里打发；2、打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡，光滑细腻。3
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 电饭锅做蛋糕
-
原料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、白砂糖60克、油30克、鲜牛奶50克、无铝泡打粉1克、柠檬汁数滴。步骤1：用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离）。步骤2：蛋清应倒入无油无水的容
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 红糖胡萝卜蛋糕
-
【红糖胡萝卜蛋糕】（7寸中空天使模1个）蛋糕体用料：植物油100克红糖75克盐少许鸡蛋2个低筋面粉100克泡打粉1/2小勺小苏打1/2小勺肉桂/豆蔻/姜粉各1/4小勺（增加风味用，没有也不要紧）胡萝卜120克（削皮刨丝）葡萄干40克 （提前泡软
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 南瓜戚风
-
材料： 鸡蛋五个，白糖80克，过筛南瓜泥100克，低筋面粉85克，植物油50克，盐1克做法1，蛋白分次加入60克白糖打至硬性发泡2，蛋黄加入20克白糖搅拌均匀3，蛋黄打至颜色发白4，南瓜泥过筛后100克放入蛋黄中5，南瓜泥和蛋黄搅拌均匀6，加入过
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 舒芙蕾小蛋糕
-
原料：蛋黄１４４克，香草精１克，糖３６克，低粉８０克蛋白１７４克，糖７６克奶油１８克，牛奶４２克做法：１．将蛋黄，香草精和３６克糖在一个盆里充分打匀．２．在另一个无油无水的盆里将蛋白分三次加入７６克糖，打至九分发，抬起打蛋头有下弯的小弯角．３．取１／３的蛋白霜加入１中，大体拌匀，再筛入过
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 南瓜蛋糕卷
-
材料：蛋白4个，白砂糖30克；蛋黄4个，南瓜泥80克，色拉油40克，低粉80克，5克椰浆粉烤焙：电脑板烤箱烘焙键 150度 40分钟做法：1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟透，然后晾凉备用（用不完的南瓜泥可以放冰箱冷冻，再用时化冻即可）2.蛋黄盆里加入10
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 卡士达蛋糕卷
-
材料：蛋黄糊：蛋黄5个，糖3大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋面粉3/4杯。蛋白糊：蛋白5个，糖1/4杯，醋几滴。卡士达馅：蛋黄2个，糖1/4杯，牛奶1杯（250ml）面粉1/4杯。千叶纹：蛋糕糊1/3杯，无糖可可粉1大匙。草莓 5颗做法：1. 蛋白放入干净的无
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 自制枣泥做蛋糕
-
枣泥原料：红枣、白绵糖，做法：大红枣清洗干净，砂锅里放入清水水是红枣的三倍，开火煮红枣直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压，细腻的枣泥就做好了，可以加适量白糖
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 椰香小蛋糕
-
用料：奶油70克，白糖55克，鸡蛋一个，牛奶95毫升，低筋面粉90克，椰蓉15克,泡打粉1.5克；做法：1～2.将奶油切成小块，放置于室油下软化；加入白糖，打至其颜色变浅体积稍稍膨大；3～4.鸡蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要将其拌至蛋液
-
分类: 2014-12-25 18:54
- 巧克力磅蛋糕
-
细长土司模一条：270*65*65mm原料：黄油160克，低筋面粉130克，纯可可粉30克，全蛋160克，白绵糖160克，黑巧克力40克，核桃仁40克，白兰地酒20ml表面：巧克力酱，开心果碎做法：1 黄油室温软化 2 黄油打成羽毛状态，加一半量的白糖打发到蓬松
-
分类: 2014-12-25 18:54
