香蕉奶酪蛋糕

香蕉奶酪蛋糕

黄油75克，鸡蛋一个，白糖50克，低粉140克，泡打粉4克，香蕉一根，总统三角奶酪一块

份量

5个

烤箱温度

180度25-30分钟

做法

1，黄油取出室温下软化。现在温度比较低，可以放在空调房间或电热毯上软化。

2，香蕉一根用熟透的。这样烤出来后会有浓郁的香蕉香味。

3，压成泥。

4，面粉加泡打粉过筛备用。

5，黄油软化后加入白糖打发，再加入三角奶酪打发

6，然后分次加入打散的鸡蛋液。鸡蛋要用室温的鸡蛋，不然会容易引起油水分离。如果发现油水分离，可以加一勺面粉搅拌。

7，再加入过筛好的面粉和泡打粉和香蕉泥搅拌均匀。

8，然后放入小纸杯中。烤箱180度预热，中层，烤25-30分钟。烤好的蛋糕最好放一天，这样才会有浓浓的香蕉蛋糕香味哦。

小贴士

1，这款蛋糕制作非常简单。但要注意黄油和鸡蛋都是室温而且温度在20度左右容易打发。

2，制作好的蛋糕，冷却放凉，放在保鲜袋中，次日再食用。味道更佳。