烘焙甜品
- 百利甜榛子戚风
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原料：蛋黄6个、糖30克、玉米油30克、榛子酱40克、水30克、百利甜酒30克、低筋面粉100克、杏仁片适量、蛋白6个、糖90克做法：1、蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化。2、继续加入玉米油搅拌均匀。3、加入榛子
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分类: 2014-12-25 18:58
- 肉松蛋糕卷（5）
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材料：a.蛋黄3个，细砂糖5克b.蛋白3个，细砂糖30gc.低筋面粉60g，盐1克d.香葱1大勺，蛋黄酱30克，肉松30克做法：1.蛋黄和糖混合，搅打至糖融化，蛋黄颜色变浅。2.蛋白中分3次加入30g细砂糖，打至8分发。烤箱预热180度。3.将蛋白分加入
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分类: 2014-12-25 18:58
- 果酱蛋糕（5）
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材料：a.黄油80克，细砂糖粉40，盐1克b.蛋1个c.低筋面粉130克，杏仁粉30克，牛奶30克，泡打粉2克d.果酱30克做法：1.将黄油糖粉和盐混合打发。烤箱预热180度左右。2.鸡蛋打散，分五次左右一点点加入到上料的黄油中，每次加入都要搅拌
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分类: 2014-12-25 18:58
- 巧克力核桃纸杯蛋糕
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原料低筋面粉85克、无铝泡打粉3克、可可粉10克、植物油50克、鸡蛋45克（一个量）、核桃30克、白糖50克、牛奶50克模具小号纸杯五个做法1、牛奶倒入容器中，2、加入植物油，就是炒菜的油，3、再加入鸡蛋搅拌均匀，4、再倒入白糖，5
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分类: 2014-12-25 18:58
- 栗子巧克力蛋糕
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【栗子巧克力蛋糕】（参考分量：6英寸*6英寸方形蛋糕一个）配料：巧克力蛋糕：黄油90克，黑巧克力70克，牛奶110克，细砂糖75克，鸡蛋2个，低筋面粉55克，可可粉25克，泡打粉3克栗子奶油馅：熟栗子仁200克，动物性淡奶油275克，黄油25克，糖粉45克，朗
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分类: 2014-12-25 18:58
- 菠萝棒棒糖蛋糕
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【菠萝棒棒糖蛋糕】（西班牙lekue棒棒糖模一只）材料：蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黄油50g。菠萝酱100g（做法见后）.黑白巧克力，装饰用。做法：1.蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。2.加入
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分类: 2014-12-25 18:58
- 咖啡戚风
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材料：普通鸡蛋5个（非本鸡蛋），白砂糖85克，咖啡粉15克，低粉80克，咖啡力娇酒15ml，色拉油50克，鲜牛奶40克制作：一、蛋黄部分：1、将5个蛋的蛋白与蛋黄分离在两个干净无水无油的盆中；2、蛋黄中加入20克细砂糖，低速打发1分钟，加入色拉油
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分类: 2014-12-25 18:58
- 巧克力岩浆蛋糕
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【材料】： （这个材料的份量我做了6cm*4cm的纸杯模具两杯半左右）黑巧克力 70g、无盐黄油 55g、鸡蛋 1个、蛋黄 1个、细砂糖 20g、低筋面粉 30g、朗姆酒 1大勺（没有可以用清水代替）、糖粉少许（表面装饰用）【做法】：1. 准备好
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分类: 2014-12-25 18:58
- 巴斯克蛋糕
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材料：蛋糕体材料：低筋面粉：150克杏仁粉：50克黄油：100克白糖：80克盐：1/8小勺鸡蛋：1个泡打粉：1/2小勺卡十达酱：蛋黄：2个白糖：30克牛奶：150克低筋面粉：15克香草荚：1/4根表层：蛋黄：1个水：1小勺模具：6寸活底蛋糕模1、做做蛋糕体。黄油加糖打
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分类: 2014-12-25 18:58
- 桑椹芝士蛋糕
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材料:奶油芝士250克,桑椹果酱100克,糖70克左右,牛奶80克,吉利丁片2.5片,淡奶油300克,蛋糕片2片,装饰:淡奶油50克,糖5克,巧克力适量,桑椹几个(以上材料为8寸量,6寸减半,糖请根据自己喜欢甜度增减)做法：:1 (果酱做法介
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分类: 2014-12-25 18:58
- 焦糖菠萝翻转蛋糕
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【焦糖菠萝】菠萝 两片白糖 90g热水 2饭勺黄油 10g朗姆酒1饭勺【海绵蛋糕】鸡蛋 3个白糖 70g低筋面粉 100g橄榄油 35g【焦糖菠萝做法】1、菠萝去心，切成2cm*2cm*1cm（长*宽*厚）左右长的小块；2、白糖放锅里，小火加热；3、加
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分类: 2014-12-25 18:58
- 大理石戚风蛋糕
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材料：低筋面粉60克，可可粉3小勺，色拉油45克，牛奶45克，鸡蛋3个，糖60克（10克加蛋黄，50克加蛋清）做法：1 蛋黄蛋清分离2 蛋黄中加入10克糖打发3 加入色拉油拌匀4 继续加入牛奶5 低筋面粉过筛，用刮刀拌匀放置备用6 蛋清中分三次加入
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分类: 2014-12-25 18:58
- 苹果果酱戚风
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原料鸡蛋七个（蛋白250克、蛋黄125克）白糖40克、盐1.5克、低筋面粉140克、植物油70克、水70克、苹果果酱100克做法1、蛋黄倒入一个容器中，加入10克白糖，2、还有植物油和水，搅拌均匀，3、再倒入果酱4、搅拌均匀，5、低筋面粉过
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分类: 2014-12-25 18:58
- 苹果蛋糕(6)
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材料：苹果1个（约200克左右）、无盐黄油100克、细砂糖65克、全蛋2个（带壳约130克左右）、低筋面粉180克、泡打粉1/2大匙。做法：1 洗净苹果去皮，切小片备用；2黄油与细砂糖用打蛋器打成羽毛状；3 分2次加入鸡蛋打匀；4 加入苹果片用
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分类: 2014-12-25 18:58
- 香橙蓝莓小蛋糕
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做法（12只）材料：中号鸡蛋 2只植物油 60克鲜橙汁 160克低筋面粉 247克泡打粉 6克白糖 145克盐 1克1个橙的皮屑蓝莓（新鲜或冷冻）72颗乐葵麦芬蛋糕模6只装做法：1.把面粉与泡打粉混合过筛，然后往里拌入白糖和盐。2.把鸡蛋与橙
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分类: 2014-12-25 18:58
