苹果蛋糕(6)

材料苹果1个无盐黄油100克细砂糖65克全蛋2个低筋面粉180克泡打粉1/2大匙。

做法

1 洗净苹果去皮，切小片备用；

2黄油与细砂糖用打蛋器打成羽毛状；

3 分2次加入鸡蛋打匀；

4 加入苹果片用刮铲拌匀；

5 加入混合过筛之后的面粉与泡打粉，翻拌至无粉状；

6 将面糊盛入蛋糕膜内约6-七分满；

7 放入预热至200°c的烤箱下层；

8 烘烤约35分钟左右，用牙签插入后取出无粘物即可，烘烤期间蛋糕上色后克加盖锡纸防止上色过深。