点心食品
- 玉米核桃蒸糕
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【玉米核桃蒸糕】材料：玉米面粉75克、普通面粉155克、细砂糖40克、干酵母3克、无铝泡打粉5克、奶粉10克、玉米油10克、水240克、红枣6-8颗、葡萄干50克、熟核桃仁50克。做法：1 红枣和葡萄干温水浸泡1小时，红枣洗净后去
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2014-12-25 18:42
- 菠萝大皇冠
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【菠萝大皇冠】（西班牙lekue22cm深层萨瓦林模一只）材料：面团：金像高粉250g+低粉150g，蛋2个（约120g），牛奶140g，糖60g，盐3g，酵母4g，黄油80g。馅料：糖炒菠萝200g+ 奶油焦糖酱2勺拌匀做馅。*糖炒菠萝：菠萝切丁加糖加水煮，最后边搅拌一
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2014-12-25 18:42
- 红豆松糕的做法
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红豆松糕是江浙地区很传统的糕点。
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2014-12-25 18:42
- 开心果仁酥饼
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材料：低筋面粉110克、黄油75克、鸡蛋20克、细砂糖20克、糖粉25克、开心果仁25克烘焙：烤箱中层，上下火180度，18分钟左右做法：1. 将黄油切小块、放入小锅中小火加热；2. 加热至黄油熔化并沸腾，并渐渐变成褐色，关火盛出待用；3.
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2014-12-25 18:42
- 蔓越莓司康
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原料蔓越莓20克、低筋面粉150克、无盐黄油30克、白糖10克、淡奶油120克左右，无铝泡打粉4克，盐1克。份量8-10个做法1、低粉，加入白糖 ，盐，无铝泡打粉混合均匀，2、再倒入切块的冷藏的黄油，3、然后用刮板切碎黄油粒，并和面粉混
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2014-12-25 18:42
- 黑芝麻糖
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原料黑芝麻270克、白糖40克、水20克、麦芽糖80克份量350克左右模具三能250克土司盒做法1、黑芝麻烤熟，100度预热，2、白糖加水小火煮，3、然后再倒入麦芽糖4、煮至锅铲滴落成大片状，关火5、然后倒入黑芝麻，搅拌均匀6、模具
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2014-12-25 18:42
- 铜锣烧的做法
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材料：鸡蛋两个、低粉120克、泡打粉2克、蜂蜜一小勺、细砂糖40克、融化黄油10克、清水50ml做法：1、鸡蛋用打蛋器完全打散2、依次加入细砂糖和蜂蜜后搅打均匀3、筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀后加入融化的黄油4、拌好的面
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2014-12-25 18:42
- 自制棉花糖版牛轧糖
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奶香花生牛轧糖材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黄油90克（花生提前炒香或者倒入烤盘，预热烤箱175度，中上层上下火，烤15分钟，放凉后去衣，一分为二）做法：1、黄油放入不粘锅中，小火加热至融化；2、倒入棉花糖，继续小火加热
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2014-12-25 18:42
- 空心麻球
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【原材料和调味料】 ** 糯米粉150克、白芝麻适量。【调味料】** 双效泡打粉5克、温水100ml左右、糖50克、植物油300ml（实耗少量）。【做法】图1：白糖入温水中化开。图2：糖水一点点倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子搅
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2014-12-25 18:42
- 年货必备：花生糖
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花生糖香甜酥脆，不仅好吃，还有象征生活甜甜蜜蜜的好意头，因此成为经久不衰的传统年货糖果。配方：花生米300克，核桃仁80克，芝麻70克，白糖200克，黄油20克做法：1、花生米入预热150度的烤箱烤20分钟左右至熟，去掉外皮。2、核桃入
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2014-12-25 18:42
- 巧克力太妃糖
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【巧克力太妃糖】（西班牙lekue迷你玛德琳模，可做约24块糖）材料：淡奶油200g，白砂糖100g，可可粉5g，黑巧克力40g，水饴30g。做法：1.所有材料倒入锅内，可可粉筛入，尽量把可可粉拌匀（拌不匀也没关系）。2.中小火加热至巧克力逐渐融化，这
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2014-12-25 18:42
- 杏仁薄脆
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材料：黄油40克、蛋清60克、低粉60克、糖粉50克、杏仁片100克做法：1、黄油隔水融化2、低粉和糖粉过筛备用3、加入蛋清，用电动打蛋器低速搅拌均匀，看不到粉的颗粒4、加入融化的黄油，用刮刀拌匀，也可以继续用打蛋器搅打均匀5
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2014-12-25 18:42
- 鸡蛋小麻花
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【鸡蛋小麻花】（参考分量：28根）配料：中筋面粉（即普通面粉）150克，细砂糖16克，鸡蛋45克，水30克，小苏打1/4小勺（1.25ml），盐1克炸油：花生油足量做法：1、将面粉和小苏打、盐混合。另取一个碗，将打散的鸡蛋、水、糖混合。2、将液体配料倒
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2014-12-25 18:42
- 过年传统炒货―糖霜花生
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【糖霜花生】花生米350克白糖150克水50克做法：1、把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱放入锅中炒熟亦可。）2、炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮融熬成
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2014-12-25 18:42
- 巧克力玛德琳
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【巧克力玛德琳】（西班牙lekue迷你玛德琳模一只）材料：蛋液55g，糖粉40g，低粉30g，可可粉5g，泡打粉1g，黄油30g，巧克力30g。做法：1.蛋液加糖打匀，要搅拌至糖充分融化。加入低粉可可粉泡打粉的混合物拌匀。2.巧克力和黄油隔热水融化
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2014-12-25 18:42
