家常菜谱
- 家庭秘制香辣烤鲅鱼
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原料：根据自己家人数量定鱼的数量（我选择了八条）鲅鱼8条秘制调料a：盐，十三香，五香粉，孜然粉，辣椒粉，椒盐，麻辣鲜，白芝麻，花椒粉，胡椒粉，调料b：香麻油，橄榄油做法：①将鲅鱼洗净出去内脏，将鱼从中间剖腹开，然后一直展开成扇状，将秘制调料a
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分类: 2014-12-24 11:21
- 红烧啤酒虾
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原料：海虾、啤酒配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐做法：1. 海虾洗净控干水份、啤酒一瓶2. 油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味3.加入海虾翻炒4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样
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分类: 2014-12-24 11:21
- 冬瓜薏仁鲫鱼汤
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原材料：薏仁、冬瓜、鲫鱼、勾起。做法：1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。2.冬瓜去皮切成块儿。3.鲫鱼去除内脏洗净备用。4.锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。5.开锅后放入葱段和姜片，倒入少许
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分类: 2014-12-24 11:21
- 滑蛋虾仁
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原料：虾仁500克，鸡蛋一个，黄瓜半根。调料：橄榄油，盐，鸡精，淀粉，料酒，蒜末，姜丝少许。做法：①锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出。②鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成
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分类: 2014-12-24 11:21
- 辣酱爆花蛤
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原料：花蛤500克、花椒15克、干辣椒15克、大蒜20克、生姜10克、料酒20克、盐两小勺、麻辣酱两匙、醋15克、鸡精适量做法：1.生姜、大蒜切末，干尖椒剪成段，花椒置于碗中备用；2.花蛤置于淡盐水中，浸泡半日；3.换水漂洗干净后，过
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分类: 2014-12-24 11:21
- 豉香江虾炒韭菜
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材料：大江虾300克、韭菜150克、豆豉香辣酱1大勺、食用油适量、料酒少许、干淀粉1勺、花椒粉少许。做法：1、将江虾洗干净放入盆中，放入料酒、花椒粉和干淀粉拌匀（如果是炸后不再炒至，那么虾里面再放点盐）；2、将韭菜洗净切成
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分类: 2014-12-24 11:21
- 油浸小黄鱼
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原料：小黄鱼一条调料：盐，橄榄油，葱丝，姜片，料酒，蒸鱼豉油，美极鲜味汁，大料，花椒，醋，酱油做法：⑴将黄鱼洗净处理干净，用刀在鱼身两面斜切几道，不要切段。用姜片、大料、葱、料酒、醋、酱油少许盐腌制20分钟。腌制好以后取出以上腌制
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分类: 2014-12-24 11:21
- 麻辣砂锅螃蟹
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原料：大闸蟹调料：花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒、姜、蒜、白糖、盐、胡椒粉、料酒、香葱做法：1、将螃蟹洗净去掉心肺腮等赃物再斩大块；2、螃蟹块控股干水分再用干淀粉把干；3、锅内做油煸香大蒜、姜片、香叶、花椒、
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分类: 2014-12-24 11:21
- 葱爆大虾
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原料：青虾8个，香葱3个，姜2片调料：橄榄油，盐，酱油，料酒，糖，鸡精做法：⑴将青虾洗净，剪去须子和爪子，用牙签处理掉虾线，再次将虾洗净备用。⑵锅中倒入多一些橄榄油，油温5成热时将虾放人少量在油锅中炸，炸到两面表面金黄捞出备用。注：炸
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分类: 2014-12-24 11:21
- 俄式培根烤大虾
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材料：大虾10只、培根5片、西兰花100克做法：1、将大虾洗净，剪去虾须，去皮去虾线留；培根从中间切开；西兰花洗净分成小朵，沥干水分。2、大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒汁（没有黑胡椒汁也可以用大蒜碎、黑胡椒碎、蚝油混合）腌制15分钟
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分类: 2014-12-24 11:21
- 酱焖嘎牙子
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嘎牙子，学名黄颡鱼。 嘎牙子是黑龙江人的叫法，是因为其群游时会发出“嘎嘎”之声。嘎牙子在黑龙江很有名，人人皆知，属于黑龙江淡水鱼中比较名贵的一种鱼，鱼肉中不像鲫鱼那样满是小刺，鱼肉非常细嫩并无小细刺，并且味道非常
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分类: 2014-12-24 11:21
- 辣炒皮皮虾
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原料：皮皮虾500克，青红辣椒各1个，香菜随意，葱姜蒜末1汤勺。调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，盐1茶匙，料酒2汤勺。做法：1.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈。2.皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制。3.锅中倒入适量的油，放从
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分类: 2014-12-24 11:21
- 香辣梭子蟹
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原料：梭子蟹2只、青椒、红辣椒、辣妹子辣酱、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、酒、生粉。做法：1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。2、
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分类: 2014-12-24 11:21
- 粉丝蒸海虾
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材料：新鲜海虾15只 粉丝一籽 蒜4瓣 香葱2根做法：1、粉丝用温水泡发，蒜剁成末，香葱也切碎2、海虾去须，然后从背部剪开(不要剪断哦），去除肠线洗净，用少许盐腌制5分钟3、粉丝用少许盐、鸡粉拌匀码在盘中4、摆上处理好的海虾，撒
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分类: 2014-12-24 11:21
- 烤鲅鱼
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1.鲅鱼两条。2.鱼剖开两半，不要切断，然后抹上辣椒末，盐，还有大蒜香料。我这个调料盒里面隔成四份，很贴心的设计。3.滴油盘加水，烤盘上摆上葱叶。4.把腌制入味的鱼摆在烤盘上，不用在鱼身上抹油，因为烤的过程中鱼会出油。5.盖
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分类: 2014-12-24 11:21
