家常菜谱
- 小米红枣发糕
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原料：小米面 白面 玉米面发酵粉 白糖 红枣 牛奶做法：1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团，发酵1小时左右。2、将发好的面团放入蒸屉内，在发好的面团内加入去核的红枣，再放一层面团，在铺一层红枣，再放一层面
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分类: 2014-12-25 18:18
- 菠萝鸡腿饭
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原料：鸡腿2个，菠萝2片，胡萝卜1根。主食：蒸米饭配料：黑芝麻调料：川香腌料1/4包，生抽、糖、盐做法：1、鸡腿洗净，剔骨，用刀背拍一下肉厚的地方。（这个过程忘记拍照了，网上搜了一张别人的）2、加入川香腌料腌渍2个小时以上。（我腌渍了4
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分类: 2014-12-25 18:18
- 蒜黄鲜肉冰花煎饺
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食材：蒜黄、木耳、香菇、鲜肉馅配料：葱、姜、料酒、酱油、盐、香油做法：1.肉馅倒入盆中，放适量葱花、姜末、料酒、酱油顺着一个方向搅拌并腌制。2.把木耳泡发后洗净焯水再切碎，蒜黄洗净切末、香菇洗净焯水然后切成丁。3.
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分类: 2014-12-25 18:18
- 腊肠排骨煲仔饭
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原料：香米400克（这锅比较浅，感觉400克米煮起来火略大会外溢水）排骨400克、广式腊肠1根、韭黄适量、西兰花半棵、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽2勺、老豆豉1勺、蒜蓉适量、白糖2勺、香油适量、调和油适量、鸡精少许、盐适量
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分类: 2014-12-25 18:18
- 腊肠卷
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原料材料1：面粉150克、水75克、酵母1.5克。材料2：香肠一根、葱三根。份量六个做法1、将材料1混合均匀，发酵至两倍大，擀成长方形面片。2、用少许水，抹面片表面，出面浆，这样做的目的是为了让香肠粒好粘上。3、然后将香肠粒，葱
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分类: 2014-12-25 18:18
- 葱油酥
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材料：水皮：中筋面粉100克、温水40克、猪油25克、糖 20克油皮：中筋面粉80克、猪油44克馅料：熟面粉70、黑芝麻30克、熟花生仁15克、糖50克、香葱40克、油25克、鸡蛋30克、盐5克、花椒末5克表层装饰：鸡蛋液20克份量：10个1、
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分类: 2014-12-25 18:18
- 麻辣香锅面
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原料：辣椒、花生、芝麻、大葱、猪肉、香菜、盐、香油、鸡精、面条准备工作：1、辣椒切成小段。2、用漏勺将种子漏掉。3、平底锅烧热，转小火，倒油，放入辣椒，小心煸炒。3、花生炒香。4、芝麻炒香。5、猪肉切正方形丁。做法：1
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分类: 2014-12-25 18:18
- 椒盐葱花饼
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材料：面粉，水，小葱，椒盐粉做法： 1.面粉中加适量盐拌匀。2.加温水揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右。3.小葱洗净，切葱花备用。4.把面团分成大小相当的小剂。5.取一个小剂子擀成接近长方形的薄片。6.刷上一层薄油。7.撒上椒
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分类: 2014-12-25 18:18
- 口袋饼
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原料：面粉300克，土豆1个，黄瓜1根，胡萝卜1根，生菜1颗，葱姜蒜末盐和鸡精各适量做法：1. 将面粉倒入盆中，用70°左右的水来和面，边倒水边用手搅拌，搅拌至面粉成絮状。用这个温度的水和面，做出来的口袋饼软和，不干硬。2. 把面揉成面
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分类: 2014-12-25 18:18
- 南瓜松糕
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一、材料：自制粘米粉200克、自制糯米粉180克、糖粉25克（白糖也可，根据自己喜欢的甜度增减，还有南瓜本身的甜度）、去皮生南瓜肉200克（我蒸之前称了下南瓜肉是400克南瓜，用的时候用了一半）、椰浆20毫升（这个选用，没有的话可以用
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分类: 2014-12-25 18:18
- 软枪饼―金黄色的诱惑
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【原材料】** 面粉300克、白芝麻适量、小葱5根。【调味料】** 酵母2克、水160ml、盐适量、植物油适量、糖水少量。【做法】图1：面团发至1.5～2倍大，用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状。图2：小
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分类: 2014-12-25 18:18
- 家常炸酱面
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原料：面条、葱伴侣豆瓣酱、猪肉馅、糖、绿豆芽、金针菇、白菜、胡萝卜和黄瓜等适量、姜末、蒜末、葱花适量、油。做法：1、 炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来，炒好后备用。
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分类: 2014-12-25 18:18
- 红糖米糕
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【原材料】** 粘米粉100克、糯米粉150克。【调味料】** 红糖60克、水85ml。【做法】图1：红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉。图2：粘米粉和糯米粉混合在碗中。图3：红糖水一点点倒入碗中搅拌。图4：搅拌成颗
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分类: 2014-12-25 18:18
- 荠菜煎饺
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原料饺子皮：面粉500克，水250克，调料盐5克，馅料荠菜250克，肉250克，调料盐8克，生抽10ml，植物油60克，葱姜水130克份量80个左右煎饺材料植物油15ml，面粉10克，水100克做法1、先将荠菜摘干净，农村里的荠菜颜色不一致，但更香些。2、然后
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分类: 2014-12-25 18:18
- 简易素抓饭
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材料：大米80g，黄油5g，胡萝卜大半根，洋葱1/3个，葡萄干一小撮，清水和平时煮饭一样，盐少许，黑胡椒以及孜然粉根据口味可选做法：1、洋葱和胡萝卜切粒，葡萄干浸泡洗净备用；2、电饭锅按下煮饭键，放入黄油，溶化后加入胡萝卜丁和洋葱碎；3
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分类: 2014-12-25 18:18
