家常菜谱
- 芒果糯米糍
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【芒果糯米糍】（参考分量：12个）配料：糯米粉90克，玉米淀粉10克，椰浆150克，牛奶50克，糖粉50克，黄油15克，蛋黄1个，芒果2个左右（视大小而定），椰蓉适量（表面装饰用）另准备熟糯米粉适量（防粘用）做法：1、椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的
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分类: 2014-12-25 18:45
- 黑麦核桃乳酪包
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原料：黑麦粉100克、高筋粉400克、鸡蛋50克、水285克、糖50克、盐6克、黄油45克、酵母6克乳酪馅：奶油乳酪200克、糖50克、核桃40克做法：1、核桃放入烤箱180度烤到熟即可，约5分钟。2、奶油乳酪放置软化或放微波炉小火转一
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分类: 2014-12-25 18:45
- 北海道牛奶手工糖
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材料：动物性淡奶油200毫升，全脂牛奶200毫升，白砂糖30克。做法：1、 在锅里倒入牛奶、淡奶油，再加入白砂糖。2、 中火煮到快要沸腾时转小火继续熬煮。3、 煮的期间注意要不停的搅拌，保证奶液均匀受热。4、 煮至变成浓酱程度
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分类: 2014-12-25 18:45
- 芒果酸奶冰
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制作材料：大型成熟芒果2颗净重600克酸奶2盒净重200克做法：1．材料图2．芒果简单冲洗干净，竖立着放在砧板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。3．
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分类: 2014-12-25 18:45
- 红豆奶油冰棍
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材料：（8根冰棍的量）红豆（煮完称重）200g，牛奶200g，淡奶油200g，糖60g,玉米淀粉30g，水。做法：1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时，然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花。（所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后
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分类: 2014-12-25 18:45
- 夹馅餐包
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小餐包加些馅，吃起来更好吃了。小朋友都会很喜欢。原料高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、奶粉5克、鸡蛋25克、水140克左右、黄油25克卡士达酱牛奶100克、蛋黄一个18克、白糖25克、低筋面
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分类: 2014-12-25 18:45
- 泡芙的做法（2）
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材料：低粉75g，水120ml,黄油60g，糖1g，盐0.5g，全蛋液约110g做法：1.黄油加水加盐和糖，放进小奶锅里，加热至沸腾时转小火。2.倒入过筛后的低粉，用筷子快速搅拌至无粉状面糊后，关火。3.鸡蛋打散成蛋液备用。4.待面糊温度降至不烫手
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分类: 2014-12-25 18:45
- 甜甜圈(2)
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材料：高粉250克、水125克、酵母3.5克、黄油25克、糖25克、鸡蛋液35克、盐3克、奶粉8克做法：1、将除了黄油以外所有的材料放入搅拌桶内。2、启动和面程序，1个和面程序结束后，面团可以拉出较厚的膜。3、加入软化的黄油，再
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分类: 2014-12-25 18:45
- 辣生巧克力
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做法（约15颗）材料：半甜巧克力（55%可可含量）80克淡奶油 108克盐 一小撮（指尖捏一点点即可)红辣椒粉（较辣的） 1小勺（根据口味增减）可可粉 适量乐葵三角巧克力连模1.把巧克力切碎（或直接使用巧克力片）备用。2.把淡奶油煮沸，分若干次
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分类: 2014-12-25 18:45
- 香橙玛德琳
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【香橙玛德琳】原料：室温鸡蛋1只（大号）、细砂糖45g、低筋面粉60g、黄油50g、鲜橙汁10g、1/4个橙的皮屑、泡打粉2g。（如果特别在意添加剂，可将泡打粉去掉，但小肚子可能会瘦身）做法：1、粉混合过筛，黄油融化成液体，橙皮用削皮刀
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分类: 2014-12-25 18:45
- 焦糖鸡蛋布丁
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布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种
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分类: 2014-12-25 18:45
- 芒果班戟(港式甜点)
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1 备料2 鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉3用蛋抽打均匀（鸡蛋不要打发）。4 倒入牛奶，搅拌均匀。5 筛入低筋面粉和吉士粉，6用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。7 将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。8 将稀面
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分类: 2014-12-25 18:45
- 奶酪葱花排包
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原料中种：高粉210克、水120克、酵母3克、盐3克。主面团低粉90克、大个鸡蛋（蛋液约60克）一个、白糖30克、奶粉6克、黄油30克。表面装饰马苏里拉奶酪100克左右、葱花少许、蛋液少许。馅料片状奶酪六个。做法1、中种材料
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分类: 2014-12-25 18:45
- 奶香果酱小饼
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原料：草莓适量、柠檬1/2个、麦芽糖1勺做法：1.草莓冲洗干净,去掉草莓叶子，1/2的柠檬挤出汁备用2、草莓放入不粘锅里，开火，中大火开始熬草莓，并用铲子将草莓割成块，倒入柠檬汁3、看到草莓不断冒大泡，转小火慢慢熬煮，并不断搅拌
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分类: 2014-12-25 18:45
- 果酱小圆饼
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材料：低筋面粉70g，黄油60g，奶粉35g，白砂糖15g，全蛋液22g，盐1/8小勺，果酱适量做法：1.所有材料备好。白砂糖和盐我就直接放在软化的黄油里了，奶粉也直接放在面粉里了。2.软化好的黄油加盐和白砂糖打发至略微发白的蓬松状态3.分
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分类: 2014-12-25 18:45
