家常菜谱
- 青椒肉丝（素）
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材料：大豆素肉丝80克，青椒一个调味料：油、盐、生抽、陈醋、白糖、水淀粉 做法：1、素肉丝取出，放进大碗里，加入没过素肉丝的水浸泡5分钟；2、青椒去籽切丝，浸泡透的素肉丝挤干水分，盐、生抽、白糖、陈醋、水, 淀粉兑成调味汁；3
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分类: 2014-12-25 19:45
- 鲜芸豆炒乳瓜
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原料：新鲜芸豆 乳黄瓜（酱瓜）调料：盐、 糖事先准备：1. 芸豆剥去绿色外壳，再剥去白色的壳。2. 乳黄瓜切丁。做法：1. 锅内热油，加入芸豆煸炒。2. 加入少许水，加盖焖煮至水分收干。3. 加入乳黄瓜翻炒一会儿。4. 加入少许盐
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分类: 2014-12-25 19:45
- 老干妈素炒藕丁
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材料：莲藕，青椒，红椒，姜，老干妈，盐做法：1.青红椒切丁，藕去皮洗净后切丁。2.热锅放油，油热后下少许姜末炝锅后，倒入藕丁翻炒至断生。3.加入一大勺老干妈酱，炒匀。4.下入青红椒丁，炒至断生后，加少许盐调味即可起锅。ps：1.莲藕现切现
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分类: 2014-12-25 19:45
- 咖喱土豆
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用料：土豆、咖喱粉、椒盐、盐、白胡椒粉、干辣椒做法：1、将土豆洗净。2、去皮，切滚刀块。3、锅中放水，烧开，倒入切好的土豆，煮至软糯。4、沥干水分备用。5、锅中坐油见热，倒入沥干的土豆，小火煸香。6、倒入半小勺盐，拌匀。7
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分类: 2014-12-25 19:45
- 鸡汁杏鲍菇
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材料:杏鲍菇一个200克、西兰花半朵（也可以多一些，和杏鲍菇一起煮）、枸杞5-8颗准备调料：油一匙、盐少许、嘉豪浓缩鸡汁一匙做法:1、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，枸杞提前泡开。2、锅内放油烧热，下杏鲍菇片炒到略软后，加适量盐
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分类: 2014-12-25 19:45
- 鱼香菠菜
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材料：菠菜250克、 蒜蓉1/2小匙 、姜蓉1/2小匙 、红泡椒3颗调味料：生抽1大匙，陈醋1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，芝麻香5滴做法：1.用小刀将菠菜的红根削去根须，保留大部份，（图1）用清水冲洗干净。2.将泡椒，生姜，大蒜剁成蓉。（图2）将调
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分类: 2014-12-25 19:45
- 素鱼香肉丝
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主料：素肉丝调料：酱油,郫县豆瓣,,姜,大蒜,白糖,小葱,醋 ,盐、淀粉做法：1. 将素肉丝用温水泡胀发软，约15分钟。2. 胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝，洋葱切丝，蒜剁成蒜末。3. 挤净刚才泡的素肉丝里的水分。4、将郫县豆瓣剁碎。 5
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分类: 2014-12-25 19:45
- 椒盐培根夹土豆
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材料：土豆2个，培根5片。盐，花椒粉，橄榄油做法：1.土豆去皮洗净，如图切成土豆夹：一刀切下去，不切断，第二刀再切断，每刀约3mm厚。撒盐腌制10分钟。培根根据土豆夹切合适长度。2.腌好的土豆夹沥去水份，也可以冲洗一遍再沥干，打开土
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分类: 2014-12-25 19:45
- 蒜香豆腐
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主料：南豆腐、调料：生姜、大蒜、老干妈、生抽、老抽、干辣椒、花椒、糖做法：1、姜切成丝，大蒜斜切成小段，分开蒜白和蒜叶2、豆腐切成相等的大小块，用平盘盛装3、锅中倒入水，加入1匙盐，（盐的量还是根据自己口味的重和淡来放）4
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分类: 2014-12-25 19:45
- 百合蒸南瓜
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材料：南瓜300g，鲜百合100g，红枣几个，冰糖15g做法：1、新鲜百合剥开，洗净，红枣洗净2、南瓜去籽，去皮，切片码在盘子底3、百合沥去水份放在南瓜上4、红枣去核，切碎洒在百合上5、锅内烧开水，把盘在放锅内大火蒸20分钟6、锅内加3大勺
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分类: 2014-12-25 19:45
- 腐乳空心菜
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原料：空心菜，红辣椒配料：蒜，腐乳，盐，鸡精，糖，胡椒粉做法：1、空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉，红辣椒切丝，3、腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。4、锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。5、加
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分类: 2014-12-25 19:45
- 葱香辣味土豆
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一、材料用到了：土豆、大葱、辣味豆瓣酱、椒盐、盐二、准备1、土豆洗净、葱切斜刀2、连皮切小块3、撒上少许盐4、入高压锅蒸5分钟，焖3分钟，不用高压锅直接烧饭的时候放电饭煲就行5、土豆取出倒出出水6、用刀轻轻的压一
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分类: 2014-12-25 19:45
- 蟹味菇木耳炒双椒
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原料：蟹味菇150克，尖椒2根，红椒1个，干木耳20克，干腐竹节10个调料：生抽1汤匙，盐1茶匙做法：1、蟹味菇剪掉根部，洗干净备用，青红椒分别切成丝备用，干木耳和干腐竹节用清水泡发；2、锅中放少量的油，先炒青红椒丝，然后再放入泡发好的木
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分类: 2014-12-25 19:45
- 番茄炒土豆片
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原料：土豆1个 番茄1个 大蒜4瓣 香菜（随意） 盐1/2茶匙（3克）做法：1、把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段。2、锅中倒入油大火加热，待油4成热时放
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分类: 2014-12-25 19:45
- 香煎肉茸豆腐
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材料：豆腐1大块、肉茸、鸡蛋、豆粉、葱末（主要材料如↓图所示）调料：盐、胡椒粉、干淀粉、豉汁酱过程：（如↓图所示）自制豉汁酱做法：锅内少许油，煸香剁碎红甜椒胡萝卜丁，加入自制混合豉汁料(做法请看这里)，加入高汤(或清水)熬煮（
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分类: 2014-12-25 19:44
