腐乳空心菜

原料空心菜，红辣椒

配料蒜，腐乳，盐，鸡精，糖，胡椒粉

做法

1空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。

2蒜切蓉，红辣椒切丝，

3腐乳加一点糖，盐鸡精和水调开。

4锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。

5加处理好的空心菜，

6中到大火迅速翻炒，

7炒到菜颜色变深变软，迅速加备好的腐乳汁，再次炒匀，

8加胡椒粉出锅即可。