老干妈素炒藕丁

材料莲藕，青椒，红椒，姜，老干妈，盐

做法

1.青红椒切丁，藕去皮洗净后切丁。

2.热锅放油，油热后下少许姜末炝锅后，倒入藕丁翻炒至断生。

3.加入一大勺老干妈酱，炒匀。

4.下入青红椒丁，炒至断生后，加少许盐调味即可起锅。

ps

1.莲藕现切现炒会比较不容易变黑。

2.步骤4时如果觉得太干可以稍微点一点水。