家常菜谱
- 咸菜肉末豆腐卷
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原材料:咸草头 眉头瘦肉 豆腐千张做法:1.将肉剁成肉泥,因为时间关系,我用了机器2.将肉泥用姜、葱、酒、胡椒粉、少量生粉和少量盐调味，放置10分钟3.咸草头切成末，我喜欢粗一些的口感，所以没有切得很碎4。将咸菜混合到
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分类: 2014-12-25 19:53
- 红椒炒木耳
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材料：干木耳丝、蒜、红椒、植物油、盐、鸡粉做法：1、干木耳丝用温水泡软（中途换2-3次水），清洗干净。2、烧沸一锅水，入木耳丝焯烫30秒，捞出沥干。3、蒜球剥皮剁成末；红椒切细丝。 4、坐锅烧油，倒入蒜末，煸炒至香味溢出。5、下
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分类: 2014-12-25 19:53
- 肉末香菇酸豇豆
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原料：酸豇豆、猪肉馅、香菇调料：小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉做法：1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末3、锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣
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分类: 2014-12-25 19:53
- 挂霜花生（两种口味：甜味、怪味做法）
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甜味挂霜花生〖挂霜花生〗准备材料：带皮花生仁200克、绵白糖60克、水60毫升、淀粉30克做法：1、花生仁在锅中用小火反复干炒到熟，听声音噼噼啪啪，到声音变少了即可盛出锅待用。2、炒锅内加水和糖，大火炒到糖融化后，即可转
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分类: 2014-12-25 19:53
- 干煸牛肉油辣椒
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用料1（腌制牛肉用）：白糖二分之一小勺，料酒一小勺，蚝油一小勺，盐少许；用料2：干辣椒50克，花生仁100克，白芝麻10克，牛肉150克，食用油适量；八角2颗，桂皮一小块，花椒十余颗，甜面酱三小勺，白糖一小勺，盐适量；经验分享：关键是要注意火侯1.煸牛
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分类: 2014-12-25 19:53
- 红烧葱油豆腐
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一、材料：老豆腐、葱、盐、白糖、生抽、料酒二、自制葱油1、葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开2、锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸3、葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸4、到葱绿焦黄5、滤出6、
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分类: 2014-12-25 19:53
- 干煸肉末黄金薯
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分类: 2014-12-25 19:53
- 杏鲍菇辣椒炒土豆片
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材料：柿子椒一个，杏鲍菇一个，土豆一个，胡萝卜适量，蒜两瓣，盐适量。做法：1.将柿子椒洗净，用手掰成小块，杏鲍菇洗净纵向一剖为二切片，土豆洗净去皮切片，用水浸泡一会儿，胡萝卜去皮切片，蒜切片备用；2.炒锅注油，烧热，入杏鲍菇片煸软煸透
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分类: 2014-12-25 19:53
- 粉蒸香芋
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材料：槟榔芋350克 五香米粉50克 蒜末少许 香葱适量调味品：李锦记蒸鱼豉油做法：1、芋头去皮切成2厘米左右大小，蒜剁成末2、锅内入油爆香蒜末（油可以多些），加入芋头翻炒片刻，淋入蒸鱼豉油翻拌均匀3、盛出和五香米粉混合，放上葱
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分类: 2014-12-25 19:53
- 清炒佛手瓜
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材料：佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、鸡粉做法：1、佛手瓜洗净剖开，去籽，切成丝，用清水冲洗一遍；红椒切圈。2、炒锅烧热入油，炒香蒜末，下佛手瓜大火翻炒2分钟。3、倒入红椒，与锅内食材一同拌炒均匀。4、少许盐、鸡粉调味，即可上
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分类: 2014-12-25 19:53
- 虎皮椒炒肉皮
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【主料】肉皮、辣椒、油豆腐【配料】蒜、姜【调料】蚝油、老干妈豆豉油辣椒、醋、白糖、味精【做法】1、青、红椒洗净，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整个下锅。2、锅里先不放油，将辣椒放入煸炒，记得要转小火。用锅铲不断
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分类: 2014-12-25 19:53
- 酸辣藕片
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原料：藕250克，盐，白醋，红绿辣椒，蒜，味精，花椒，白糖，油做法：1、藕去皮，切成薄片，泡在水中。2、锅内水烧开，将藕片倒入水中焯三分钟左右捞出。3、捞出后浸入凉水中。4、蒜切成末，红、绿辣椒切碎。5、将藕片捞出放入容器中，加少许盐、
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分类: 2014-12-25 19:53
- 干煸四季豆
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材料：四季豆300克、里脊肉100克调料：干红辣椒50克、蒜15克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1-2茶匙做法：1、四季豆、里脊肉、干红辣椒备好。2、肉剁成末，干红辣椒洗净灰尘，擦干水分剪成小段，蒜剁成茸备
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分类: 2014-12-25 19:53
- 南瓜烙
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主料：小南瓜1/2个、鸡蛋1个配料：小红辣椒2个调料：盐适量、糖少许做法：1. 小南瓜去皮，削薄片，鸡蛋打散；2.将南瓜片放入料理盒，加入蛋液；3.表面均匀撒上切碎的小红辣椒；4.均匀撒少许盐和糖，盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟
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分类: 2014-12-25 19:53
- 南瓜红糖蜜豆包
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【面团】1. 准备面团的材料：普通面粉270克，南瓜约145克，酵母2克，水少许。――那天我家就最后这么一点面粉和南瓜，称完就这么着了，比例仅供参考。2.3. 南瓜切片，蒸熟晾凉备用。4. 将南瓜、酵母、面粉混合。5. 我感觉面团比
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分类: 2014-12-25 19:53
