家常菜谱
- 五香鹰嘴豆
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材料：主料：鹰嘴豆100g配料：姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个调料：盐适量准备：鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀；做法：1. 将配料洗净，放入茶包袋封好；2.鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）；3.
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分类: 2014-12-25 19:56
- 牛肉麻婆豆腐
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一、材料：牛肉、嫩豆腐、大蒜、老姜、蒜瓣、花椒粒、老干妈油辣椒、风味豆豉、盐、白糖、生抽、老抽、料酒二、准备1、牛肉剁碎2、大蒜切蒜花、蒜瓣剁粒、姜切姜末3、豆腐取出，切小方块4、调汁：老干妈油辣椒、风味豆豉
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分类: 2014-12-25 19:56
- 鸡蛋炒菠菜
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原料：菠菜500克 鸡蛋3个 大葱3片调料：料酒1茶匙（5ml） 清水1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克）做法：1）菠菜洗净后，放入开水中焯烫30秒钟后捞出，放入清水中浸泡，待菜冷却后沥干。2）用手轻轻挤压出菠菜上的水，然后切成6cm长的段。大葱切片备用
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分类: 2014-12-25 19:56
- 肉末炒三丁
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原料：猪肉末（或者牛肉末也可以）、胡萝卜、黄瓜、土豆、葱姜做法：1、胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁，黄瓜丁提前用盐腌一下2、锅内做少量油，放入土豆丁慢慢煸炒3、煸制土豆丁出现金黄色，控油捞出4、锅内放少许油煸香葱花、
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分类: 2014-12-25 19:56
- 清蒸白萝卜
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十月萝卜赛人生，在金秋时节，一定要多多益善。今儿小编给大家推荐一款虽简单，但美味健康的萝卜菜肴--清蒸白萝卜！
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分类: 2014-12-25 19:56
- 扁豆丝炒肉丝
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准备材料：牛里脊肉200克、扁豆200克准备调料：品利特级初榨橄榄油2匙、盐适量、黑胡椒碎少许、糖1匙、蚝油1匙、生抽1匙、干淀粉1匙做法：1、牛里脊肉切丝，用盐、黑胡椒碎、糖、蚝油、生抽、干淀粉一起拌匀腌制10分钟。2
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分类: 2014-12-25 19:56
- 油焖春笋(3)
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原料：春笋调料：食用油 海鲜酱 老抽做法：1.春笋剥皮；2.把老的根部再切掉点；3.对切（如果你买的春笋很长，那么只能滚刀切了）；4.水煮开后放入春笋，再次煮开后煮半分钟，这叫焯水；5.从锅中取出后用水冲凉备用；6.热锅冷油，比平时炒菜要适
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分类: 2014-12-25 19:56
- 水煮豌豆
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原料：豌豆、花椒、八角、盐、开水。做法：1、豌豆剥皮。2、锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开。3、放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味。
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分类: 2014-12-25 19:56
- 肉末四季豆
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材料：主料：四季豆200g、瘦猪肉100g配料：姜1块、蒜2瓣、葱2截、干辣椒2个、小红辣椒2个、罐装五柳菜适量调料：料酒1大勺、老抽1大勺、盐少许、糖适量准备：四季豆、瘦肉分别切丁，葱、姜、蒜、辣椒均切碎；做法：1.锅中烧水，加少
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分类: 2014-12-25 19:56
- 蛋丝拌韭菜
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原料：韭菜150克、鸡蛋2个调料：干辣椒片或者粉5克、大蒜3瓣、花椒粉2克、酱油15克（不要用颜色太重的）、醋5克、食用油20~25克、熟芝麻5克、生姜2片、香油少许、盐适量、白糖一点点（吃不出甜味的程度，主要是提鲜的）做法：1、先
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分类: 2014-12-25 19:56
- 油焖笋(3)
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材料：春笋，料酒，盐，生抽，老抽，白糖做法：1.春笋去外壳，去掉老根，洗净切滚刀块入沸水锅焯水后捞出沥干。2.热锅上油，油热后，下焯好的笋块煸炒。3.加料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀。4.盖上盖焖4.5分钟后，淋香油洒上葱花起锅即可。小
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分类: 2014-12-25 19:56
- 酱焖杏鲍菇
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原料：杏鲍菇两根、油40克、甜面酱10克、清水30克、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、玉米淀粉5克、水20克、小葱适量做法：1.杏鲍菇两根洗净；2.切成0.6cm厚的圆片；3.煎锅倒少量油，烧热后转中火，下入杏鲍菇两面煎熟；4.将10克甜面酱加
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分类: 2014-12-25 19:56
- 孜香麻辣土豆
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【原材料vs调味料】：【原材料】：新鲜小土豆6个。【调味料】：自制辣椒粉、孜然粉、椒盐粉。【微波煮制小土豆的过程】：1.新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净。2.洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水。3.盖好
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分类: 2014-12-25 19:56
- 土豆烤培根
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材料：土豆、培根、孜然粉、盐、橄榄油做法：1、土豆洗净，底部垫两支筷子，切成0.5cm的片，底部不要切断。2、用锡纸包裹好土豆，入预热好的烤箱，250度，中层上下火，30分钟左右。3、培根切成片状，加孜然粉、橄榄油拌匀。4、然后剥开
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分类: 2014-12-25 19:56
- 酸辣炝藕
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原料：藕配料：干辣椒、葱、姜、米醋、白糖、盐准备：1.藕洗净刨皮，葱、姜切末2.先将藕切片后，再横切两刀成稍宽的条3.把切好的藕片放水中冲洗至水漂清，洗去表面的淀粉做法：1.小火，油6成热时放入干辣椒，炝炒至辣椒颜色变暗，有辣
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分类: 2014-12-25 19:56
