家常菜谱
- 蒜茸丝瓜鲜虾盅
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材料：丝瓜1根、基围虾7个、调料：红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙做法：1、准备所需材料。2、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。3、将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾
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分类: 2014-12-25 20:01
- 培根炒秋葵
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材料：秋葵300克、培根2-3片、黄彩椒半个（可用普通的青、红椒）调料：姜4片、蒜2瓣、盐1小匙、植物油1匙做法：1、将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。2、锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟。3、捞出秋葵，过一下凉水后
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分类: 2014-12-25 20:01
- 葱油鲜香菇
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【材料】：新鲜香菇 8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙【做法】：1. 香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末。2. 锅中水烧开，放一小勺盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟后
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分类: 2014-12-25 20:01
- 糖醋藕条
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原料：莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量做法：1.莲藕一节去皮洗净；2.切成一寸长左右的段；3.炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火；4.下入藕条炸2-3分钟；5.捞起滤油；6
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分类: 2014-12-25 20:01
- 西施豆腐
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此菜费用：嫩豆腐一盒1元 + 松花蛋一枚（用半个）0.5元 + 榨菜丝少许0.5元 + 其他调料0.5元 + 免费人工 =2.5元材料：嫩豆腐、松花蛋、榨菜丝、香菜、陈醋、生抽，香油，红油（这个是我自加的，邹城版的“西施豆腐”不放红油）做法： 1
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分类: 2014-12-25 20:01
- 孜然土豆（2）
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材料： 土豆3个，孜然粒 3克，姜黄粉2克；橄榄油3勺，盐和香葱碎适量，水（煮土豆用）；做法：1、 将土豆清洗干净后，放入加入足量清水的锅中，水沸后转中小火，煮上20分钟，关火后再焖上片刻；煮土豆的时候，还可以在厨房忙其他的活计~~2、 将煮好
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分类: 2014-12-25 20:01
- 椒香豆角鸡丁
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原料：鸡腿1只、油1汤匙、大蒜3瓣、生姜三片、生粉1茶匙、四季豆200克、红椒一个、生抽、蚝油 各1汤匙、盐1茶匙、花椒粒2克、料酒1茶匙做法：1、将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌
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分类: 2014-12-25 20:01
- 茶香豆腐
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材料：北豆腐1块，茶水和茶叶（铁观音），毛豆仁1小碗，葱和蒜碎；食用油，白糖 3克，盐适量，生抽+老抽各1勺，郫县豆瓣酱1/2勺，香油；做法：1、 葱蒜洗净切碎，毛豆剥去外皮，将泡过两泡的茶叶捞出粗切，茶水待用；2、 将北豆腐放入水中煮上1分钟，捞出
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分类: 2014-12-25 20:01
- 胡萝卜紫菜肉卷
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原料：平整的紫菜片2张、中型的胡萝卜1个、肉馅（肥瘦2:8）250克、葱20克、生姜5克、味极鲜酱油20克、料酒10克、盐适量、干淀粉30克做法：1、将肉馅放到菜板上用到再剁的更细腻粘稠一些；2、然后放入生姜末、葱末、料酒和酱
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分类: 2014-12-25 20:01
- 麻辣香锅（14）
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原料：毛肚、大肠、蟹肉棒、豆腐皮、鱼豆腐、蘑菇、土豆、藕、菜花调料a：花椒、小茴香、八角、桂皮、丁香调料b：葱段、蒜瓣、姜片、红辣椒、麻辣火锅底料做法：1、把土豆、藕切薄片，菜花掰成小朵，分别焯水；其他原料切成小块
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分类: 2014-12-25 20:01
- 酸辣土豆丝（16）
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原料;土豆、椒、花椒、香菜、白醋、蒜、盐、味精。做法：1、红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片。2、土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧。3、切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅。4、锅内放
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分类: 2014-12-25 20:01
- 麻辣花生(6)
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食材:花生350克配料:干辣椒、花椒、盐、糖做法:1、取花生350克，冲洗干净。2、锅中倒入适量水，将3―5根干辣椒剪成小段，同一小勺花椒、适量盐一起放入锅中烧开，然后将洗净的花生倒入锅中，关火盖上锅盖焖泡35―45分钟。3、
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分类: 2014-12-25 20:01
- 蛋黄南瓜
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【原料】：咸蛋黄5个、南瓜500克，芝士粉少许、淀粉少许、白糖适量【做法】:1、蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。2、将蛋黄用勺背碾碎。3、南瓜去皮、去种子，切成块。4、用到将瓤子部分切掉。5、修整，切长方形
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分类: 2014-12-25 20:01
- 东坡茄子（改良版）
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原料：猪肉肉末200克、粉丝一小把、茄子1根、蒜6瓣、生姜一小块。调料：盐一小勺、白糖一小勺、醋一小勺、酱油一小勺、郫县辣酱一勺、耗油2小勺。做法：1、先把粉丝放入温水中泡着。2、蒜切末，生姜切丝。3、茄子整个从中
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分类: 2014-12-25 20:01
- 大盘长豆角
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材料：豆角700克、五花肉50克调料：蒜8粒、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香油1滴做法：1、豆角洗净折成三段备用。2、五花肉切片薄片，蒜去衣拨成完整的粒备用。3、锅下水烧开后，滴入1滴油和撒入1茶匙盐，然后把长豆角放入焯水，煮软后捞
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分类: 2014-12-25 20:01
