蛋黄南瓜

【原料】

咸蛋黄5个南瓜500克，芝士粉少许淀粉少许白糖适量

【做法】:

1蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。

2将蛋黄用勺背碾碎。

3南瓜去皮去种子，切成块。

4用到将瓤子部分切掉。

5修整，切长方形条。

6放入芝士粉，晃动盘子，使其裹匀。

7放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀。

8平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。

9捞出，控油，放厨纸上吸油。

10平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒。

11放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味。

12将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅。