家常菜谱
- 脆拌黑豆苗
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【主料】黑豆苗150克【配料】大蒜2瓣、、小米辣2、3个【调料】盐、白醋、味极鲜、香油、白糖【做法】1、黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净。2、烧一锅清水，水开后，将黑豆苗放进去，烫几秒钟。3、迅
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分类: 2014-12-25 20:02
- 石磨豆腐
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材料：主料：黄豆550g、酸浆20g配料：红尖椒1根、葱1根、蒜1瓣、香菜1根调料：酱油1大勺、醋1茶匙豆腐制作方法：1. 将黄豆用清水浸泡一夜，取一半放入豆浆机（豆量比较多，分两次打豆浆）；2.加水至指定水位线，打成豆浆，剩余豆子也按此法
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分类: 2014-12-25 20:02
- 大碗鸳鸯长豆角
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【原材料】** 豇豆200克、酸豇豆200克、酸辣椒4个、肉末60克、蒜10瓣、红剁椒随意。【调味料】** 植物油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、盐少量、糖1大勺、鸡精。【做法】图1：蒜去皮拍松，酸辣椒切小段。图2：将豇豆和酸
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分类: 2014-12-25 20:02
- 蜜烧红薯
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原料：有红薯200g，白芝麻少许，冰糖50g。做法：1：红薯洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。2：锅内少许油，放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。3：锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。4：倒入煎好的红薯，晃动锅子
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分类: 2014-12-25 20:02
- 鱼香茄合
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材料：五花肉250克、鸡蛋一个、茄子一个、盐、淀粉、酱油、清水160ml、啤酒30ml、面粉70克、糯米粉30克、油、葱、姜、蒜、剁辣椒、胡椒粉做法：1、五花肉剁成肉泥，分次加入少量清水，用筷子朝一个方向搅上劲儿2、加入半个
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分类: 2014-12-25 20:02
- 沙枣玉米窝头
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主料：小麦粉50克，玉米面30克，鸡蛋10克，沙枣25克辅料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克做法：1.将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中2.接着打入鸡蛋和金瓜泥；3.加少许水和成面团4.然后开始调馅儿5.沙枣洗干净，拣去
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分类: 2014-12-25 20:02
- 黑椒烤杏鲍菇
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做法：1、杏鲍菇一根，洗净。2、切片，怎么切都行，但最好竖切。3、把切好的菇片放入保鲜盒，放入2大勺黑椒酱拌匀。4、腌制1小时左右。我腌了一夜，第二天吃的。5、烤炉预热一下，刷一层植物油。6、把腌好的菇片放入烤盘烤熟
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分类: 2014-12-25 20:02
- 豆豉长豆角炒切条
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原料：肉末 长豆角 茄子 豆豉 美人椒 杭椒做法：1、长豆角去筋，洗净，掰成寸段；茄子洗净，切成寸段；美人椒、杭椒洗净，切成圈。2、锅置火上，烧开水，放入长豆角，煮3-4分钟，捞出沥干水分。茄条放入微波炉高火叮3分钟。3、炒锅置火上，放
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分类: 2014-12-25 20:02
- 红烧萝卜(3)
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材料： 白萝卜 3个 红辣椒和小葱适量调料：色拉油 盐 生抽 老抽 细砂糖 鸡精各少许做法：1、【图1-3】萝卜洗净，切成大小略同的块状。油锅烧热，倒入少许色拉油，放入几根干辣椒爆香，最后倒入切好的萝卜翻炒几下。 2、【图4-6】
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分类: 2014-12-25 20:02
- 鸡汤煨萝卜
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主料：母鸡半只， 白萝卜半根，枸杞适量。辅料：姜4-5片，蒜瓣3枚，盐适量。做法：1，锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉。2，另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时。3，煲好的鸡
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分类: 2014-12-25 20:02
- 酱脆萝卜皮
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材料：萝卜皮400克、生抽、酱油、冰糖、盐、凉白开、小米辣及辣汁做法：1、大个的白萝卜，取皮切成长条状（剩下的萝卜就用来炖汤喽）2、加适量盐腌制二十分钟3、加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水4、将
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分类: 2014-12-25 20:02
- 地三鲜（15）
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材料：绿皮茄子1个、土豆1个、青椒2个、蒜瓣2粒、大葱1段调料：精盐、白糖、酱油、水淀粉、香麻油、高汤做法：1.将绿皮茄子洗净去蒂切滚刀块、土豆去皮切成滚刀块，青椒洗净去蒂去籽切块，葱切段蒜切末备用；2.起油锅，将茄块炸
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分类: 2014-12-25 20:02
- 香菇酱炒豆腐黑木耳
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【材料】：北豆腐一块、泡发的黑木耳一把、香菇酱一汤匙、生抽一茶匙、白糖一点点【做法】：1. 准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。2. 锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎。3. 一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。4
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分类: 2014-12-25 20:02
- 鲍汁烧白萝卜
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材料：白萝卜一根，蒜两瓣，生抽一匙，蚝油一匙，xo鲍鱼汁一匙。做法：1.白萝卜去皮切滚刀块，蒜切片；2.炒锅入油烧五成热，放蒜片爆香，倒入萝卜块煸炒；3.加一碗水，调入生抽、蚝油和鲍汁，大火烧开，转小火煮20分钟，开大火收浓汤汁即可。提示
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分类: 2014-12-25 20:02
- 不油腻的麻辣香锅
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食材:素 菜：西兰花，白菜花，莴笋，藕，土豆豆制品：豆皮，熏豆干，腐竹菌 菇：鲜蘑，黑木耳肉 类：肥牛卷，鸡翅，北极虾调味：郫县豆瓣酱，干辣椒，灯笼椒，花椒，大料，孜然粒，葱，姜，蒜做法：1、先将食材处理一下：腐竹、木耳泡发，土豆、藕、莴笋洗净切片，西兰
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分类: 2014-12-25 20:02
