酱脆萝卜皮

材料萝卜皮400克生抽酱油冰糖盐凉白开小米辣及辣汁

做法

1大个的白萝卜，取皮切成长条状

2加适量盐腌制二十分钟

3加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水

4将沥干水的萝卜皮放置容器内，加入少量白开水少许冰糖三匙生抽三匙酱油和约100克的小米辣及辣汁，基本上和萝卜皮平齐就可以了

5浸泡2-3天即可，中间最好用干净的筷子给萝卜皮翻翻身