家常菜谱
- 清炒胡萝卜杏鲍菇
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原料;杏鲍菇，胡萝卜，青椒，姜，葱，盐，生抽。做法：1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花。2、锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软。3、倒入生抽，调入盐翻炒均匀。4、大火把锅里炒出
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分类: 2014-12-25 20:03
- 砂锅山药
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材料：500克左右的山药一根、五花肉100克、鲜红椒三个、葱、油、盐、生抽、老抽做法：1、山药去皮后切成稍厚一点的圆片2、切好的山药放入清水中浸泡一个小时（中间换两三次的水），这样会让山药吃起来更爽脆3、五花肉切小片
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分类: 2014-12-25 20:03
- 清炒莴笋丝
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材料：莴笋1根新鲜红椒1颗装饰用调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙做法：1将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。2再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。3先斜切成大薄片，再切细丝。4炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐
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分类: 2014-12-25 20:03
- 红烧素鸡
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用料：素鸡1条葱姜适量八角1-2个桂皮1个料酒适量酱油适量糖适量（略多一点）做法：1、素鸡洗干净擦干表面水分，切成一厘米厚的片。2、平底锅放油烧热（油稍多一点），放入素鸡片用小火慢煎。一面煎成金黄后，翻面也同样煎至金黄色后盛
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分类: 2014-12-25 20:03
- 肥牛豆腐泡菜锅
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材料：泡菜一包、肥牛一袋、豆腐一块、豆皮一张、豆芽一把、蘑菇几个，葱姜蒜适量料酒、酱油、盐等按口味适量做法：1、如果无油版本，先下豆芽大火炒软炒出湿气，再下葱姜蒜翻炒均匀出香味（这样虽没油但先有点水分不会扒锅焦
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分类: 2014-12-25 20:03
- 阿婆手撕包菜
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材料：圆白菜半颗，干红椒3-5颗，五花肉250克，大蒜3颗，生姜5克调味料：盐1/4小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，花椒油1小匙做法：1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状
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分类: 2014-12-25 20:03
- 砂锅煲豆腐酿
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材料：北豆腐 肉泥 干香菇 蒜、葱、红椒各少许 做法：1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用2、蒜切片，葱切末，红椒切小丁3、将北豆腐再次切成小方块4、用小刀挖去中间的豆腐（这个一定要有
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分类: 2014-12-25 20:03
- 菠菜翡翠球
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主材：菠菜配料：姜、蒜调味料：盐、香醋、蒸鱼豉油做法：1、菠菜洗净沥干水，装入大盆，加少许盐，用手轻轻揉搓。2、将揉出来的水倒掉，加入少量面粉，充分拌匀。3、将菠菜捏成团，可以直接放盘子中，也可以像我这样装入模具。蒸锅水开
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分类: 2014-12-25 20:03
- 腊味萝卜糕
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材料：粘米粉150克、澄粉90克、白萝卜900克、腊肉60克、腊肠50克、虾米30克、干贝25克、油葱酥2大匙、猪油15克、麻油10克、盐6克、白糖1大匙、胡椒粉1小匙、料酒15ml、水750ml，此次我做的是该配方的两倍量。做法：1 腊
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分类: 2014-12-25 20:03
- 黄金米圆子
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材料：大米，红薯（特别老特别甜的面南瓜也可）做法：1、大米用搅拌机打成粗粉，不要打成粘米粉那么细的粉面子，粗粗细细带些颗粒的蒸肉粉那样就可以（没有料理机的可用擀面杖，但要分批若干次擀，擀不动可以把米浸泡半天后阴干，或在暖
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分类: 2014-12-25 20:03
- 滋味芋头糕
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材料： 粘米粉200克，清水300克，芋头450克，腊肠2条，虾米25克，蒜头3瓣（小的用4瓣）调料（小勺是5ml的量勺）：盐1.5小勺，黑椒粉1/2小勺，五香粉1/2小勺，色拉油适量做法：1、200克粘米粉倒进大碗，缓缓倒入300克清水，搅拌均匀无颗粒；芋头削皮后切
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分类: 2014-12-25 20:03
- 孜然土豆片
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土豆里把了些孜然，让土豆香味四溢，居然能吃出烤肉的味道。~ 滑滑软软的土豆口感脆而不生，硬软合宜。喜好吃辣的人在爆土豆的时候也可以放入一把辣椒调味，味道更香噢~！
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分类: 2014-12-25 20:03
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
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原料：娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸鱼豉油半勺做法：1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；2、然后放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸鱼
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分类: 2014-12-25 20:03
- 砂锅娃娃菜
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材料：五花肉250克，娃娃菜1颗，油豆腐20颗，大蒜5瓣调味料：盐1/2小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，鸡精1/4小匙，（老干妈1/2大匙，不吃辣可免）做法：1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和
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分类: 2014-12-25 20:03
- 自制香辣萝卜干
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材料：大白萝卜、生抽、老抽、粗盐、白糖、干辣椒碎、香油（吃的时候放）二、腌萝卜1、萝卜洗净切条，萝卜我懒没有去皮啊。。。2、放适量盐，用粗盐哈3、盐放进去，用爪子搓啊搓。。。盐可以分次放。。但是不要放一大堆打死卖
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分类: 2014-12-25 20:03
