自制香辣萝卜干

材料大白萝卜生抽老抽粗盐白糖干辣椒碎香油

二腌萝卜

1萝卜洗净切条，萝卜我懒没有去皮啊。。。

2放适量盐，用粗盐哈

3盐放进去，用爪子搓啊搓。。。盐可以分次放。。但是不要放一大堆打死卖盐的啊。。。

4搓好的萝卜，腌制会

5萝卜出水，而且萝卜也变很软。。

三烘干萝卜

1腌制好的萝卜倒掉出水，晾到烤架上

2入烤箱，我是200度烤10分钟，然后转150度烤，最后100度烤到自己要的干的程度。

这一步自己控制哈，多看着点就好，别烤糊了。。也不用烤的太干，会没有口感哈。。

345烤好的萝卜干。吃起来很脆。

四拌萝卜干

1烘干的萝卜干放到大碗里

2加适量白糖

3生抽适量，滴几滴老抽再

4干辣椒碎适量

5搓匀

6拌匀的萝卜干密封腌制1-2天入味，其实直接吃也很好吃啦！哈哈~~

7吃的时候滴点芝麻油拌匀。。。。香啊！

小贴士

1萝卜最好选新鲜多汁的大白萝卜，做出来口感很好的

2萝卜切条大小要差不多哈。。。

3腌制萝卜的时候盐不要放太多啊。。会死的。。。

4烤箱烤的时候，最后用低温烘干。。不要一直高火啊。。会焦的。。。

5最后加料拌的时候自己口味看着放哈