食材库
- 木须爬虾肉
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原料：爬虾肉、黑木耳、黄花菜、黄瓜、小葱、姜做法：1、木耳和干黄花菜提前泡发，清洗干净，挤干水分备用；2、黄瓜切片备用；3、爬虾肉用料酒、盐和淀粉提前腌制下；4、蛋液搅匀，下油锅，炒制成型后盛出备用；5、爬虾肉提前炒至变色
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分类: 2014-12-25 18:26
- 西瓜皮炒肉
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材料：西瓜皮，猪瘦肉，盐，料酒，酱油，水淀粉，白糖，姜末做法：1.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。2.把腌好的瓜皮挤去水份备用。3.猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。4.热锅下油，油热
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分类: 2014-12-25 18:26
- 辣炒空心菜
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原料：空心菜1捆，鲜香菇5朵，甜玉米粒3汤勺，辣酱约1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺，葱花少许。做法：1.空心菜洗净抹刀切成小丁备用。2.香菇洗净，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰沥干水备用。3.锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底
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分类: 2014-12-25 18:26
- 笋丁香菇肉酱
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原材料：肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。做法：1.春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。2.黄酱温水调开备用。3.起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿
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分类: 2014-12-25 18:26
- 泡菜海鲜饼
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原料：韩国辣白菜、虾仁、面粉、鸡蛋、小葱做法：1、面粉添加鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉和适量的水搅拌成面糊；2、辣白菜切碎，虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制；3、切碎的辣白菜和搅好的面糊混合均匀；4、起油锅，锅烧热后，舀入面糊
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分类: 2014-12-25 18:26
- 西班牙蛋饼
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材料：鸡蛋3个，土豆1个，熟毛豆仁小半碗，洋葱半个，萨拉米香肠8小片；橄榄油，纯巴马奶酪粉（自选），盐和黑胡椒粉适量做法：1、 将洋葱切碎，香肠切末，土豆洗净后用刀在表皮轻划十字口，整个入水煮熟，捞出晾凉后撕去外皮，切成小丁；2、 锅中倒
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分类: 2014-12-25 18:26
- 荷叶饼
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原料：面粉 南瓜发酵粉 牛奶做法：1、南瓜洗净，去皮和瓤,切片。2、放入蒸锅里大火蒸5分钟。凉凉，用搅拌机打成泥。3、在南瓜泥中挖个坑，放入发酵粉。4、再把少量的牛奶倒入，至发酵粉融化。5、分次放入面粉，让面粉和南瓜泥充
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分类: 2014-12-25 18:26
- 玉米面香葱蛋饼
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材料：面粉：玉米粉：1:1；香葱一把切成葱花，鸡蛋――面粉和玉米粉的比例看各自喜欢调整吧！做法：1.鸡蛋和香葱花搅拌均匀，加适量的盐或生抽调好咸淡2.面粉和玉米分称量好后放置于一大盆里，加适量盐，再加水，再加一到两调羹的油调制
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分类: 2014-12-25 18:26
- 五香时蔬煲
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材料：五花肉100克，长茄子一根，芸豆一把，豆腐一块，蒜三瓣其实，根据自己喜好，可随意调整菜码，或加土豆，或加豆角，随意...只是五花肉断然不可少，可谓此菜之亮点调料：生抽两大匙、甜面酱一大匙、耗油一小匙做法：1、所有菜洗净，五花肉
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分类: 2014-12-25 18:26
- 焦熘茄子
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原料：茄子，番茄酱，淀粉做法：1、整只茄子切成蓑衣花刀。2、将茄子盘成圆形，头尾用叉子或牙签固定在一起，在表面和缝隙中沾上干淀粉。3、把茄子放入油锅中炸透。4、取一只茄子，从中间横切分成两段，再顺刀切成四份，在每份内侧斜
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分类: 2014-12-25 18:26
- 鸡肉蛋卷
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原料：鸡胸肉，鸡蛋，紫菜，胡萝卜做法：1、一只鸡蛋加入两勺水淀粉搅拌均匀。2、平底不粘锅内刷油，将蛋液倒入锅中，摊匀，小火，摊成鸡蛋饼。3、鸡胸肉切成小块。4、在鸡胸肉中加入盐、姜粉、白胡椒粉、半个蛋清、一小勺干淀粉、料
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分类: 2014-12-25 18:26
- 土豆炖窝瓜
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主料：土豆辅料：窝瓜；五花肉；葱姜蒜；香菜调料：盐；酱油；鸡精做法：1.大家先来认识一下窝瓜的样子：2.窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。土豆要比窝瓜的
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分类: 2014-12-25 18:26
- 黄桃蛋挞VS紫薯蛋挞
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原料：低筋面粉135g，高筋面粉15g；酥油20克，温水70g；黄油100克挞水原料：淡奶油100克，牛奶85克，低筋面粉7克，细砂糖30克，蛋黄2个，炼乳7克做法：面粉、酥油混合，一点点加入水，揉成面团，用保鲜膜包起，松弛20分钟黄油软化，放入保鲜袋，用擀面
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分类: 2014-12-25 18:26
- 麻辣茄饼丁
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【原材料】* 紫茄子半个约120克、鸡蛋2个、面粉30-40克、洋葱20克、青椒半个、红椒半个、香菜2-3根、小葱1根、干红椒随意、花椒随意。【调味料】* 植物油2大勺、豆豉酱1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、盐适量、鸡精适
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分类: 2014-12-25 18:26
- 韩味泡菜虾
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一、材料：虾、泡菜（带点汁）、老姜、红椒、盐、生抽、料酒二、准备、炸虾1、 虾整理好，去泥线，泡菜切快，老姜切片，红椒切小块2、 泡菜汁留用3、 锅中放适量油，虾入锅炸，可以稍稍将锅子倾斜，这样省油哦4、 炸至虾壳脆脆的，沥油，虾
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分类: 2014-12-25 18:26
