木须爬虾肉

原料爬虾肉黑木耳黄花菜黄瓜小葱姜

做法

1木耳和干黄花菜提前泡发，清洗干净，挤干水分备用；

2黄瓜切片备用；

3爬虾肉用料酒盐和淀粉提前腌制下；

4蛋液搅匀，下油锅，炒制成型后盛出备用；

5爬虾肉提前炒至变色盛出备用；

6另起油锅，爆香葱姜，依次下入黄花菜木耳和黄瓜翻炒均匀；

7烹入料酒生抽盐和糖调味；

8下入炒好的爬虾肉和鸡蛋，炒匀即可。