辣炒空心菜

原料空心菜1捆，鲜香菇5朵，甜玉米粒3汤勺，辣酱约1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺，葱花少许。

做法

1.空心菜洗净抹刀切成小丁备用。

2.香菇洗净，切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰沥干水备用。

3.锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。

4.放入香菇煸炒，然后放入1勺辣酱。

5.放入切好的空心菜，加入生抽翻炒。

6.最后放甜玉米粒，加盐调味后出锅即可。

小贴士

1.香菇是菌类，建议先入锅煸香。

2.放完生抽再放玉米粒，这样避免玉米粒上色过重。

3.全程中大火即可，快炒快熟的简单小菜。