食材库
- 芒果燕窝
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材料：中等芒果1个，燕窝5克、蜂蜜6克、淡奶油20ml做法：1、燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的。2、清洗过后的燕窝用漏勺沥干水
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分类: 2014-12-25 18:38
- 自制冰淇淋
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有一种冰淇淋叫：玛洛什。材料很简单：鸡蛋、牛奶和白糖。玛洛什是一种叫法，似乎来自俄语，意思就是：冰淇淋。在新疆塔城地区很流行，一到了夏季，玛洛什几乎就是当地的特产。玛洛什（冰淇淋）材料：特仑苏纯牛奶250克、鸡蛋2个、白糖
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分类: 2014-12-25 18:38
- 芒果冰激淋
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食材：芒果 1个芒果泥/浓缩芒果汁 100ml淡奶油 200ml牛奶 250ml白砂糖（选用） 120克做法：1.淡奶油放在冰箱-4度的冷藏室冷藏一夜后倒入空碗中，打至7分发（夏季淡奶油不容易打发，打蛋器的头，提前在冰箱里冷冻1小时）；牛奶与果泥（果
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分类: 2014-12-25 18:38
- 双奶布丁
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双奶布丁（3人份）原料：纯牛奶100克、酸奶150克、糖粉20克、吉利丁粉5克、清水50克做法：1.吉利丁粉加入清水中搅拌均匀，然后微波高火30秒至溶液颜色透明；2.取一大碗，倒入酸奶和纯牛奶，再加入糖粉搅拌均匀；3.最后将吉利丁溶液加
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分类: 2014-12-25 18:38
- 核桃蔓越莓冰淇淋
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原料：蛋黄4个 细砂糖80克 干淀粉5克 牛奶200ml 核桃碎50克 蔓越莓干40克 香草棒1/2根（没有也可以不放）淡奶油300ml朗姆酒60ml（没有可以不用，或用清水代替）做法：1）蔓越莓放入朗姆酒中浸泡4个小时后，捞出蔓越莓沥干。把香草棒
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分类: 2014-12-25 18:38
- 香蕉冰淇淋
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原料：淡奶油100ml,牛奶100ml,香蕉泥100克，蛋黄1个，白砂糖20克做法：1 将牛奶，蛋黄，白砂糖混合均匀2 小火加热，不断搅拌至冒蛋黄变厚，冒小泡泡即可关火3 等煮过的液体彻底冷却后加入淡奶油搅拌均匀4 香蕉压成泥5 将香蕉泥倒入
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分类: 2014-12-25 18:37
- 缤纷鱼粒小炒
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原料：鲜玉米 龙利鱼 胡萝卜调料：橄榄油 盐 料酒 生粉 黑胡椒粉 葱做法：1.玉米切成三段；2.竖放用小刀竖着切掉一排玉米；3.再横过来就可以把玉米粒切下来了；4.胡萝卜切丁备用；5.龙利鱼切丁备用；6.在龙利鱼丁里加入料酒，盐，黑胡
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分类: 2014-12-25 18:37
- 豆沙凉糕
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原料：糯米粉150g，澄粉60g，白糖30g，豆沙80g，温水200ml，食用油60ml。做法：1, 主要原料集合。2， 容器中，放入一碗温水，然后加入白糖，搅拌至糖完全融化。3， 加入红豆沙，继续搅拌均匀。4， 混合糯米粉和澄粉，搅拌至完全无颗粒。5， 之后加
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分类: 2014-12-25 18:37
- 可可圈饼
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原料：黄油40克、糖粉50克、蜂蜜15克、蛋黄1个、低筋面粉100克、可可粉15克、泡打粉1/2小勺、粗砂糖适量做法：1.黄油室温软化，加入糖粉和蜂蜜；2. 搅打均匀至微微发白；3.分次加入打散的蛋黄；4. 搅打均匀；5. 低粉、可可粉与泡
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分类: 2014-12-25 18:37
- 茄子打卤面
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原料：圆茄子2个（或长条茄子5根）鸡蛋3个 盐3茶匙（15克）生抽6汤匙（90ml）老抽3汤匙（45ml）水淀粉约180ml（淀粉80克+配清水100ml）花椒20颗左右 手擀面2斤做法：1）茄子洗净去蒂，带皮切成4cm大小的块。放入容器中，撒入1茶匙的盐搅匀，腌制直
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分类: 2014-12-25 18:37
- 红油皮蛋豆腐
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材料：红油凉拌汁的材料：黄飞红花生里剩余的辣椒、花椒和麻椒 15克，辣椒面10克（可选，如果喜欢吃更辣的才加此材料），白糖3克，盐少许，食用油60-80克，醯官醋30克，酱油10克，大葱丝1/4根的量、姜末1/4块的量。其它材料：南豆腐/嫩豆腐1
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分类: 2014-12-25 18:37
- 柠香泡椒藕带
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原料：藕带配料：泡椒、柠檬、大蒜、姜、花椒、干辣椒调料：9度米醋、盐、糖做法：1、用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色。2、将藕带斜切成小段。3、焯水，用凉开水过凉，沥干备用。4、柠檬切块，用蜂蜜腌渍。5、蒜切片
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分类: 2014-12-25 18:37
- 啤酒肥牛饭
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一、材料：肥牛片、青菜、洋葱、葱、蒜瓣、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、啤酒、白胡椒粉二、准备1、洋葱切块、葱切葱花、蒜瓣剥好剁成蒜粒2、3、调汁：半勺老抽、一大勺子生抽、三大勺蚝油、白糖一点点（比例自己可以做
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分类: 2014-12-25 18:37
- 榴莲雪糕
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原料：榴莲肉600克，蛋黄4颗，椰汁100克，淡奶油250克，牛奶30克，白糖50克做法：1 蛋黄加50克白糖拌匀2 倒入30克牛奶搅匀3 小小火慢慢加热，边加热边搅拌防止糊锅，直到蛋黄糊变得浓稠， 也可以隔水加热搅拌4 榴莲肉600克（拍照的时候漏
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分类: 2014-12-25 18:37
- 怪味花生
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原料：花生300克、白糖150克、清水120克、花椒粉2小勺、辣椒粉2小勺（根据自己的口味增减）、孜然1/2小勺、盐3克、干淀粉20克、做法：1、将花生放入烤盘中，放入预热180度的烤箱中上层烤15分钟，根据花生米的大小。15分钟后看
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分类: 2014-12-25 18:37
