豆沙凉糕

原料糯米粉150g，澄粉60g，白糖30g，豆沙80g，温水200ml，食用油60ml。

做法

1, 主要原料集合。

2， 容器中，放入一碗温水，然后加入白糖，搅拌至糖完全融化。

3， 加入红豆沙，继续搅拌均匀。

4， 混合糯米粉和澄粉，搅拌至完全无颗粒。

5， 之后加入食用油，搅拌至完全融合的状态。

6， 将面糊倒入干净的玻璃保鲜盒中，覆盖上保鲜膜。

7， 将保鲜盒放入蒸锅中，大火烧开水后转小火慢蒸半小时即可。

8， 取出晾凉后，放入冰箱冷藏2-4小时。

9， 即可切块食用。也可以根据个人喜好，淋一些蜂蜜或桂花酱等。

小贴士

1， 因红豆沙有一定的糖分，所以糖份的量我只用了30g，淡淡的甜味很不错，太甜容易腻口。

2，加入食用油后，刚开始油脂会漂浮在表层，所以要彻底搅拌均匀，让油彻底融入进去。