美食DIY
- 什锦芝士蛋饼
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【原材料】鸡蛋2只、葱白2克、红、黄彩椒各10克、香菇2朵、马苏里拉芝士30克。【调味料】橄榄油1大勺、盐少量、黑胡椒粉1/4小勺。【做法】图1：香菇洗净切丁，葱切丁。图2：彩椒切丁，芝士切细丁。图3：鸡蛋、葱丁、盐、黑胡
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2014-12-25 18:27
- 斑节虾炒芦笋
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材料：斑节虾、芦笋做法：1、芦笋先酌一下水，以前我是不酌，后来发现确实是酌过水更好吃，比较没生味。2、斑节中间刮一刀去沙线。3、油热，下姜蒜，加xo酱爆香3、下虾翻炒，最后下芦笋，加少许盐和鸡精。收汁装盘。
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2014-12-25 18:27
- 菌菇翡翠菜
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原料：嫩莴苣叶100g，蘑菇2朵，香菇2朵，金针菇一小把，枸杞干10g。蒜瓣2枚，（图1.jpg）辅料：盐2g，生抽一勺，食用油适量，湿淀粉10g。准备过程：1，原料集合。2，新鲜的嫩莴苣叶洗净沥干。3，枸杞用一点温水泡5分钟。4，菇类洗净，切小块，金针菇取其
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2014-12-25 18:27
- 百香果慕司
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材料（9寸）： 蛋糕体：（8寸）蛋黄糊：蛋黄6个，糖3大匙，玉米油1/4杯(60ml) ，鲜百香果汁1/4杯（60ml)，蜂蜜1大匙，低筋面粉1/2杯。蛋白糊：蛋白6个，糖1/4杯，醋几滴。百香果鲜奶油：鲜百香果汁125ml，蜂蜜2大匙，糖1/4杯，鲜奶油350ml，吉利丁粉1小包（7克）
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2014-12-25 18:27
- 葡萄干小圆甜饼
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原材料：面粉、鲜牛奶、泡打粉、葡萄干、绵白糖。做法：1.取适量面粉装入容器中。2.一小勺泡打粉倒入面粉中。3.加绵白糖（可根据自己的口味适量添加）。4.撒入葡萄干。5.鲜牛奶慢慢地往容器内倒，边倒边搅拌。6.搅拌成糊状时
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2014-12-25 18:27
- 桂花南瓜糕
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材料：南瓜150克、吉利丁片10克、糖桂花20克做法：1、将南瓜去皮去籽，切成块，放入蒸锅中蒸熟。2、吉利丁片放入小碗中，加入30毫升温水，隔水溶化，待用。3、将蒸好的南瓜捣成泥，加入融化的吉利丁片水，搅拌均匀盛入模具中，放入冰箱
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2014-12-25 18:27
- 炸香蕉
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面糊材料 鸡蛋50克，面粉50克，泡打粉1.5克，水20克，香蕉两根做法1，将面糊材料搅拌均匀2，香蕉切成小段3，将香蕉放入面糊中，让其均匀裹上面糊4，放入油锅中炸至金黄色即可。小贴干：1，如果没有泡打粉可不加。2，炸的时候火力宜小不宜大
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2014-12-25 18:27
- 剁椒茄墩
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原料：长茄子，剁椒，蒜，盐，蒸鱼豉油，色拉油，花椒做法：1、将长茄子洗净去蒂，去掉两头细的部位，切成三厘米高的茄墩，再在茄墩上打上井字花刀，底部不要切断。2、在茄墩切面上撒适量盐，腌十分钟。3、挤去茄子腌出的水分，将茄子摆在盘中
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2014-12-25 18:27
- 鸡蛋煎面
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材料：（三人份）剩面条一碗，鸡蛋3个，洋葱1/4个，芝士粉1大匙，盐约3-5克，胡椒碎少许。做法：1.将面条用刀切几下变成稍短的碎面条，盛入盆中备用；2.打入鸡蛋，放入洋葱碎、芝士粉、盐、胡椒碎，搅拌均匀；3.不粘锅倒少许油，中火烧热，用大饭勺
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2014-12-25 18:27
- 菜花拱肉
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原材料：鸡胸肉、菜花。调料：盐、五香粉、白胡椒粉、奥尔良腌肉料、橄榄油。做法：1.鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奥尔良腌肉料腌制1个小时。2.菜花掰成直径3-4公分大小的朵。洗净后装入容器中，淋上橄榄油、撒入盐、五
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2014-12-25 18:26
- 苦瓜酿鲜虾
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原料：苦瓜、鲜虾、调料：香油、姜汁、鸡精、盐、枸杞做法：1、凉瓜洗净切段，将中间的仔挖去2、鲜虾洗净去皮挑去虾线剁碎，加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油搅拌均匀4、凉瓜圈内蘸少许干淀粉，将虾肉抹在里面，镶上一颗
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2014-12-25 18:26
- 西兰花马铃薯鸡块PIZZA
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i、制作pizza饼底原料：中筋面粉（饺子粉）150克、水95克、黄油10克、酵母1/2小勺、盐1/4小勺制作过程：1、面粉、酵母、盐混合均匀，加入水揉面光滑的面团。（面团表面光滑即可）2、加入黄油，把黄油和面团吃合，继续揉至面团光滑即
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2014-12-25 18:26
- 银鱼花生
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材料：银鱼干 80克，花生150克，干辣椒5个，葱、姜、蒜；食用油，酱油，味精和盐适量；做法：1、蔬菜洗净，从切末，姜切丝，蒜切碎，干辣椒煎成小段；2、花生用温水泡上5分钟，然后逐个剥去外皮，并将白色花生仁沥干水分待用；3、银鱼干用清水冲洗几
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2014-12-25 18:26
- 酸奶泡菜炒菲力
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食材：菲力牛肉 250克、泡菜 200克、酸奶 少许、洋葱 50克、色拉油 4汤勺、葱蒜末 少许、干红辣椒 少许、香油少许做法：1.牛肉切成1厘米见方的小块，淋入少许生抽调味，加入2大少酸奶拌匀后点少许色拉油腌制30分钟。2.锅中
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2014-12-25 18:26
- 煎年糕
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原料糯米粉200克，水160克，白糖10克做法1，糯米粉加水和白糖2，搅拌均匀3，容器中先放一层保鲜膜（后来换个了长方形的）4，将年糕原料倒入并压平压实。5，中火上笼蒸40分钟6，取出来（可以直接吃）7，切片8，下锅用少许油煎一会儿，刚好可以做早
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2014-12-25 18:26
