快乐厨房
- 粽香糯米骨
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主料：猪排骨250克，糯米150克，粽叶7片；调料：盐、淀粉、生抽、蚝油、十三香各适量；做法：1.将排骨斩成约7厘米长的段，洗净沥干，加入适量的盐、淀粉、生抽、蚝油、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上；2.糯米淘洗干净后用清水浸泡
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分类: 2014-12-25 18:19
- 桂花酒酿鸭翅
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原料：鸭翅1斤、酒酿1碗、姜5片、细葱2根、八角2只、料酒2汤匙、老抽2汤匙、鲜桂花1汤匙、盐、香油几滴做法：1、鸭翅洗净，去掉杂毛。放进冷水锅里大火煮开，捞出用热水冲净杂质，控干水份。2、锅内油微热后，倒入葱、姜、八角
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分类: 2014-12-25 18:19
- 芦荟鸡丁
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用料：1、鸡腿一只。2、芦荟肉一两。3、香葱三棵。4、蚝油一大匙。5、淀粉一大匙。6、料酒一大匙。7、盐适量。做法：1、芦荟去皮。2、取出芦荟肉待用。3、鸡腿去皮去油。4、从鸡腿骨与鸡脚相连的那端进刀，注意，要从鸡腿
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分类: 2014-12-25 18:19
- 五色蔬菜烤海鲈鱼
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用料：海鲈鱼1条、香芹1棵、香菇6朵、红椒1个、洋葱1/2个、胡萝卜1/2根腌鱼料： 盐、黑胡椒碎、料酒、蒸鱼豉油、葱姜适量蔬菜调味料：蚝油适量做法 1、海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味2、
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分类: 2014-12-25 18:19
- 鸡蛋鲜虾卷
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原料：鲜虾150克，鸡蛋3个辅料：盐1/4+1/4茶匙，料酒1/2茶匙，生粉1茶匙，牛奶2茶匙，糖1/4茶匙，香油少许，生菜适量，饼皮4张 做法：1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，擦干后加入1/4茶匙盐，用手反复抓匀至虾身光亮有黏性，加入料酒和生粉，抓
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分类: 2014-12-25 18:19
- 糯米排骨南瓜盅
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材料：排骨、小南瓜、糯米、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、盐、鸡精做法：1、将排骨洗净，斩成麻将块大小。2、糯米洗净，和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精腌制入味，尽量保持容器底部有些汤汁。3、南瓜用小刀斜
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分类: 2014-12-25 18:19
- 红烧排骨粽子
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材料：猪肋排500克、粽子5个（中等大小，选择口味清淡的品种）料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油做法：1、将粽子煮熟以后晾凉，切成大小合适
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分类: 2014-12-25 18:19
- 双椒炒蛋
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材料：鸡蛋，青红椒，葱，蒜调料：盐，老干妈豆豉酱，鸡精，胡椒粉做法：1.鸡蛋洗净，冷水下锅，煮熟后捞出用凉水冲冷。2.青红椒切丁，蒜，葱切末备用。3.把煮好的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋横切成四片。冷锅冷油放入切好的鸡蛋片，中火炸至表面金黄后起
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分类: 2014-12-25 18:19
- 五香鱼饼
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材料：白土司2片或小面包1个， 鸡蛋1颗，马铃薯100克，挪威三文鱼100克，葱花10克，红椒圈少量腌鱼料：白兰地1小匙，盐1/8小匙调味料：盐1/4小匙、鸡精1/8小匙、黑胡椒粉1/8小匙、五香粉1/8小匙、炒香白芝麻做法：1.将面包表皮剥除不要
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分类: 2014-12-25 18:19
- 简易肉酱
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材料：五花肉500g，黄酱（或者甜面酱）2大勺，温水4大勺，生粉1小勺做法：1、五花肉洗净擦干水份，切成小丁2、把生粉，温水，黄酱放碗里搅匀备用3、锅烧热下五花肉干炒至焦黄出油，沥去油4、备好的料汁倒入锅内翻炒均匀至汤汁浓稠即可！
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分类: 2014-12-25 18:19
- 虾仁滑蛋
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原料：鲜虾200克，鸡蛋4个，小葱2根辅料：盐1/4+1/2茶匙，料酒1/2茶匙，生粉1茶匙，水淀粉1汤匙，胡椒粉少许，糖1/4茶匙，香油少许．做法：1. 鲜虾去壳，从后背剖开，取出虾线不要，将虾仁洗净，用厨房纸擦干．鸡蛋打散，小葱切成细葱花．2. 在虾仁中加入
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分类: 2014-12-25 18:19
- 水果虾球
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用料：虾450克，菠萝1/2个，桃子1个，葡萄，烤香的杏仁1大把，柠檬汁1/2个，蛋清1个，美乃滋1-2大勺，欧芹1小把，料酒1大勺，太白粉，盐和白胡椒粉适量做法：1、所需材料2、虾去壳洗净用盐抓匀腌5分钟，在冲洗干净3、用刀从虾背切开，加入料酒，盐
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分类: 2014-12-25 18:19
- 蒜蓉蒸丝瓜
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做法： 1.丝瓜两根刮去外皮洗净（间隔着刮，这样好看，不会影响口感的），切成段，可以在丝瓜的段上面划几刀，这样更入味。 2.蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。 3.炒锅入油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入生抽、盐、少许白糖
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分类: 2014-12-25 18:19
- 虎皮蛋玉米烧肉
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原料：五花肉650克 玉米2根 鹌鹑蛋150克调料：盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 白酒2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml) 生抽2汤匙（30ml) 姜片 葱段 八角（大料）2个 桂皮1块 香叶2片做法：1 五花肉切成2x3cm左右的块，玉米切成小块。2 鹌鹑蛋煮熟
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分类: 2014-12-25 18:19
- 甜椒包皮蛋
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用料：1、小甜椒七个（也可以用自己喜欢的其它辣椒）。2、鹌鹑皮蛋七个（我这是第一次吃鹌鹑皮蛋，不知道它长这么丑，汗啊）。3、蚝油一匙。4、生抽适量。5、醋三大匙（吃皮蛋应多放醋）。6、白糖一匙（我这个是糖醋味的，如果不喜欢糖醋
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分类: 2014-12-25 18:19
