肉类食谱
- 洋葱烤脊骨
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材料：猪脊骨1盒、洋葱2个、生姜1块、小葱3根、八角1粒、桂皮1小片、花椒粒1小撮（主要材料如↓图所示）调料：椒盐、料酒、大喜大原味烤肉酱3-4勺，蒜蓉香辣酱1勺、豉油1勺、黑胡椒碎、葡萄籽油做法：（如↓图所示）↓1.将猪脊骨冲
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2014-12-25 20:24
- 鸡蛋红烧肉
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原料：五花肉 鸡蛋调料：冰糖 酱油（生抽和老抽） 料酒做法：1.五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水；2.拿出备用；3.热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色；4.开小火加入五花肉翻炒；5.加入生抽和老抽翻炒；6.加入料酒再翻炒；7.锅里加水
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2014-12-25 20:24
- 菠萝咕噜肉
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材料：猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒调料：番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒（忘拍了）做法：1、猪肉切成小方块，放进大碗；2、加入1小勺盐；3、加入1小勺生粉；4、加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟；5、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分
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2014-12-25 20:24
- 豆角炒肉丝
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主料：扁豆角300克、里脊肉（瘦肉）100克肉的调味料：料酒少许、干淀粉5克、酱油15克、色拉油10克炒菜时用的调味料：干辣椒2~3个、小葱1棵、大蒜5瓣、生抽15克(不要用颜色重的酱油，也可以不放酱油）、盐适量做法：1、准备主料，肉和
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2014-12-25 20:24
- 烤猪肋排
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原料：猪排骨2斤 洋葱1/4个 大蒜3瓣番茄沙司200ml 白糖2茶匙（10克） 苹果醋2茶匙（10ml）李派林汁2茶匙（10ml） 大藏芥末酱21茶匙（10克） 辣椒粉1茶匙（5克） 黑胡椒粉1/2茶匙（3克）橄榄油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）做法：1）把洋葱和大蒜切碎备用。
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2014-12-25 20:24
- 泡椒炒羊心
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原料：羊心、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、葱、淀粉、料酒、干辣椒、辣椒油做法： 1、将羊心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片。2、泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段。3、少许料酒，拌入羊心中，抓匀后腌制5分钟。4、生
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2014-12-25 20:24
- 腊肉炒泥蒿
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材料：泥蒿，腊肉，蒜，盐，香醋，鸡精做法：1.泥蒿杆择洗干净，掐段，用清水浸泡。蒜切末备用。2.腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。3.热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。4.倒入泥蒿略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒
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2014-12-25 20:24
- 番茄萝卜炖牛腩
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准备材料：牛腩600g，西红柿三个，白萝卜半个，干红辣椒两个（不爱吃辣的可不放），大葱，姜片，花椒，大料，料酒，老抽，盐，白糖，花生油。做法：1.干红辣椒洗净去籽，大葱切寸段，姜切片。2.白萝卜洗净切滚刀块。3.西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮
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2014-12-25 20:24
- 煎肉片
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材料;猪梅肉，烤肉酱，生姜做法：1、猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱；2、生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟；4、热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎；5、肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅
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2014-12-25 20:24
- 甜玉米焖猪展骨
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材料：猪展骨1盒、超甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根（主要材料如↓图所示）调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎、干淀粉做法：（如↓图所示）↓1-2.将猪展骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白
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2014-12-25 20:24
- 麻辣兔腿
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材料：兔腿，姜，辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，盐，酱油，白糖，料酒，麻油做法：1.兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。2.热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香。3.倒入兔腿肉炒香。4.调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀。5.加入略没过全
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2014-12-25 20:24
- 干煸菜花五花肉
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干煸菜花五花肉，让你唇齿留香。此外，菜花具有良好的抗癌功效，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，总之，这不仅是道菜，能满足我们的味蕾，多食还有益于身体健康哦。
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2014-12-25 20:24
- 清炖狮子头
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食材：肋条肉半斤，椎骨半斤，金华火腿1小片调味料：葱姜水、料酒1大匙、盐1小匙，生粉2小匙做法：1、肋条肉洗干净后去皮切薄片，再改刀切条，切石榴丁待用；椎骨汆水后待用。（图1-5）2、加入除葱姜水外的调味料，先用筷子搅匀，逐渐加入葱
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2014-12-25 20:24
- 腊肉红菜苔
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材料：红菜苔一捆，腊肉一条（多少随意，带肥的最好），大蒜几瓣儿，盐少许，生抽有没有都可做法：1、菜苔洗净掰成段或者切段，大蒜拍碎或者切末，腊肉切片；2、肉比较肥的锅里就不用放油，小火把油炼出来，然后倒入拍过的蒜或者蒜末，炒出香味；3
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2014-12-25 20:24
- 芽菜扣肉
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做法：五花肉一块，用刀刮尽皮上的油渍，整块肉洗净后，入凉水，加几粒花椒和大料、少许料酒，煮至七成熟即可，捞出。取一点老抽，均匀地分2次涂抹在煮好的五花肉的肉皮上。炒锅内倒少许油，将涂好老抽的五花肉入锅煎至褐红色。将煎
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2014-12-25 20:24
