肉类食谱
- 利浦芋烧牛肉
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原料：牛肉350克、荔浦芋350克、八角1个、白酒1小勺、茶叶1小勺、白糖1小勺、盐1小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、葱姜适量、油适量做法：1、荔浦芋去皮，切成大小合适的块状，牛肉清洗干净，也切成块状，葱姜切片、切段，茶叶用热水
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2014-12-25 20:26
- 泡菜萝卜炒牛肉
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主料：牛肉250克、蒜苔20克、红椒20克、黄椒20克调料：韩式泡菜50克、韩式泡萝卜50克、韩式烤肉酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、盐1/2茶匙、油1汤匙做法：1、材料备好。2、将泡菜和泡萝卜切小块，蒜苔洗净切段，红椒和黄椒
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2014-12-25 20:26
- 剁椒鸡丁毛豆子
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原料：鸡腿2个，熟毛豆半小碗，自制剁椒3勺调料：盐、糖、藤椒粉、料酒、生抽做法：1、鸡腿去骨，切成1厘米见方的鸡肉丁。2、鸡丁放入盐、藤椒粉、料酒，用手抓匀，腌渍10分钟。3、熟毛豆剥出毛豆子备用。4、锅底少许油，加入一勺剁
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2014-12-25 20:26
- 陈皮红烧肉
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主料：五花肉一斤。辅料：料酒500ml，草菇老抽50ml，陈皮10g，干山楂片5粒，冰糖30g，姜5片。葱一小把。做法：1，五花肉切块，洗净，锅中放入适量的水，放入五花肉块以及姜片，大火烧开后，焯煮3分钟后捞出，沥干水分。2，另起干净的锅，加入少许的食
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2014-12-25 20:26
- 醋香黄瓜炒肉
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【原材料】**黄瓜2根、猪肉60-80克、蒜3-4瓣、小葱2根、姜3克。【调味料】**a料：水淀粉1大勺、料酒1小勺、植物油1小勺。**b料：醋2-3大勺、生抽1大勺、淀粉水50ml、糖1小勺、盐适量、鸡精适量。**c料：植物油1-2大勺。
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2014-12-25 20:26
- 酸酸甜甜樱桃肉
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原料：猪肉400克，黄瓜1根，胡萝卜1根，小葱2根，姜3片，鸡蛋1个调料：料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，五香粉1茶匙，水淀粉2汤匙，白糖2汤匙，米醋1汤匙，番茄沙司2汤匙做法：1、猪肉切成1厘米见方的小块，用五香粉、料酒、酱油、鸡蛋，水淀粉和1/2
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2014-12-25 20:26
- 芽菜烧肉
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材料：五花肉块（飞过水，约 650克），小葱2根，生姜；上海黄酒约1瓶半，生抽1大勺，老抽1大勺，冰糖；做法：1、 将葱姜洗净，小葱切段，生姜拍松，放入砂锅底部，加入飞过水的肉块，倒入黄酒刚好没过肉块为佳，然后加入一大勺生抽，一大勺老抽，加入几个干
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2014-12-25 20:26
- 香辣酱香骨
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材料：主料：小排骨300g配料：姜5片、葱1根、白芝麻少许调料：料酒1大勺、酱油1大勺、米醋1小勺、香辣酱100g、糖少许、盐少许准备：小排骨用清水泡去血水，沥干水，加入料酒、酱油、米醋、糖、盐和香辣酱；做法：1．放入料汁的排骨用手
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2014-12-25 20:26
- 青椒笋丝炒牛肉
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原材料：牛肉、青椒、冬笋。配料：葱姜蒜、酱油、耗油、料酒、湿淀粉、盐、黑胡椒、植物油、白糖。做法：1.将牛肉洗净切条，青椒切丝、冬笋切丝备用。2.牛肉放容器中，倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油，适量湿淀粉搅拌均匀放
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2014-12-25 20:26
- 酱骨架
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主料：脊骨900克配料：大葱1条、蒜1个、姜2片、八角3个、桂皮1段调料：生抽4汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙、盐5汤匙、清水3l做法：1、材料备好。2、大葱切段，姜切片，蒜去皮，八角、桂皮洗净备好。3、将脊骨洗净，放入锅里加入清水，浸
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2014-12-25 20:26
- 辣椒炒肚丝
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主料：猪肚、红辣椒、青辣椒、葱、蒜、盐、老干妈辣椒酱、花椒油清洗/氽水材料：粗盐、面粉、白醋、花椒粒、胡椒粒、葱段、料酒做法：1、葱，洗净切段；姜，去皮拍松；青、红辣椒洗净切丝；蒜切片。2、新鲜猪肚，先在冷水中浸泡约20
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2014-12-25 20:26
- 香辣牛腩煲
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主材：牛腩配料：葱、姜、蒜、桂皮、草果、八角、干山楂、干辣椒、豆瓣酱、冰糖调味料：生抽、老抽、料酒、香醋做法：1、如图准备好所有配料。葱切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行，草果一个，桂皮一小段，八角两粒，干山楂、干辣椒适
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2014-12-25 20:26
- 羊蝎子浓汤
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主料：羊蝎子1250克、葱1根、姜5-6大片配料：花椒40粒左右、草果1颗、大料2个、干辣椒2根、枸杞10粒调料：甜面酱1袋、黄酒5大匙、酱油2大匙、冰糖1小匙做法：1.买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块。回家后放入清水中
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2014-12-25 20:26
- 梅菜扣肉做法（2）
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原料：五花肉三块大约1000克，梅干菜200克。调料：植物油，葱白三段，姜一小块，蒜半头，料酒，白糖，海天老抽，海天酱油，蚝油，李锦记蒸鱼豉油，盐，十三香，大料，炖肉老汤。做法：1、将五花肉切成正方块洗净备用，梅菜干用温水泡10-15分钟挤出水份
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2014-12-25 20:26
- 正宗的鱼香肉丝做法
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原料：里脊肉500克、剁辣椒3勺。小葱1根、姜一小块、蒜半头、鸡蛋2个（取蛋清）、醋3勺、白糖2勺、淀粉1勺、盐1勺、料酒1勺做法：1、肉切成丝。2、小葱切碎。3、姜切丝。4、蒜捣成碎末。腌制肉丝5、把切好的肉丝放进碗里，把
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2014-12-25 20:26
