肉类食谱
- 黑椒香煎猪颈肉
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主材：猪颈肉配料：大蒜、洋葱、青红辣椒调味料：盐、糖、黑椒、酱油做法：1、猪颈肉冲洗干净，用盐水浸泡半小时。2、猪颈肉捞出沥干水，加入过滤的蒜汁、现磨黑胡椒和酱油。3、加少许糖，搅拌均匀，密封后放冰箱冷藏腌制5小时以上
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2014-12-25 20:33
- 茭白肉丝（2）
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主料：茭白2根，肉丝100g，青椒1个，红椒1个，泡发木耳5朵肉丝腌制辅料：料酒2勺，生抽1勺，白糖2g，姜末少许。调料汁：生抽3勺，盐2g，生粉5g，白糖3g。做法：1， 主要原料集合。2， 肉丝用2勺料酒，1勺生抽，5g白糖，姜末3，茭白去皮，切细丝备用，青红椒，泡发
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2014-12-25 20:33
- 叉烧孜然排骨
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材料：肋排450克、锡纸腌排骨材料：李锦记叉烧酱2大匙、孜然粉1/2小匙、白酒1/2小匙中途拌料：蜂蜜1/2大匙、芝麻1/2大匙、孜然粉1/2大匙+1小匙做法： 1。排骨洗净冲去血水后沥干水份。加入叉烧酱和孜然粉、白酒腌制半小时
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2014-12-25 20:33
- 双椒凉拌猪肝
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材料：卤猪肝的材料：猪肝1个，红辣椒2、3支，清水足量，生姜片半块的量，花椒 3克，大料1朵，桂皮5厘米长1根，盐少许，料酒10克，酱油3克。凉拌汁的材料：酱油10克，陈醋6克，白糖3克，大蒜3只，花椒粉2克，绿辣椒10支。做法：1．用流动的水反复地将猪肝
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2014-12-25 20:33
- 菌香排骨
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食材：1.野生菌 300g2.精选肋排 500g3.大蒜 4-5粒4.生姜 1小块做法：1.野生干菌，用水发开后，用流水冲洗干净备用。2.油温5成，下入大蒜，姜片炒香。3.加入排骨一起炒香，加入料酒1勺。4.加入野生菌一起炒。5.加入盐1勺6.加入高
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2014-12-25 20:33
- 洋葱烧猪扒
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材料：梅花肉300克、洋葱1个、蒜头2瓣、生抽2大匙、料酒1大匙、蚝油2大匙、老抽1大匙、糖1小匙。做法：1 梅花肉切成1厘米左右的厚片，加入蒜片，用生抽和料酒抓捏拌匀，腌制2小时以上；2 洋葱切丝，腌好的猪扒两面沾薄薄一层面粉
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2014-12-25 20:33
- 东北溜肉段（2）
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主料：猪瘦肉200克、红尖椒1/2根、绿尖椒1/2根、洋葱1/2个调料：葱末1大勺、姜末1小勺、蒜末1小勺、生抽酱油2大勺、白糖1大勺、白醋2/3大勺、盐1/2小勺、老抽酱油1/2小勺、鸡精适量、香油1/3小勺、料酒1/2小勺、水淀粉
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2014-12-25 20:33
- 西红柿黄豆炖牛腩
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原料：牛腩600克，西红柿2个，黄豆50克，生姜3片调料：酱油2汤匙，米酒1汤匙，白糖2茶匙，盐2茶匙，卤料包一个（包括八角、花椒、丁香、豆蔻、桂枝、小茴香）做法：1〉黄豆洗干净后用清水泡发一夜待用；2〉牛腩和西红柿分别切成小块备用；3〉锅
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2014-12-25 20:33
- 木须肉（16）
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主料：土豆1个，鸡蛋1个，里脊肉300克，泡发的木耳50克，泡发的黄花菜50克。调料：葱姜适量，盐适量，糖2克，料酒10克，鸡精少许，水淀粉适量，香油适量。做法1?准备好所有的食材，里脊肉切丝加入盐，糖，料酒，鸡精淀粉拌均匀。 2?土豆去皮切丝
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2014-12-25 20:33
- 烤羊肉串（6）
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材料：羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油做法：1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。2、烤箱温度设
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2014-12-25 20:33
- 白煮五香排条
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材料：排骨几条 五香料适量（大料、花椒、桂皮、茴香、香叶）做法：1 将整根排骨一切为2段，洗干净；2 将排骨放入锅中，加水没过排骨，加入料酒，大火烧开撇去浮沫；3 加入适量葱、姜和五香料，盖上盖子，小火炖至汤基本干；4 将排骨捞起装碗
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2014-12-25 20:33
- 黑豆炖猪手
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材料：猪手1只，黑豆 80克，生抽 80ml，八角 1颗，大蒜 1颗，姜 7片，水 800ml做法：1.将材料准备，生姜洗净后切成七片。2.汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。3.大火烧开，将猪手焯水。4.焯好水后将猪手洗净备用。5.将黑豆、八
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2014-12-25 20:33
- 菠萝糖醋肉
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原料：菠萝170克、猪梅花肉300克、青椒110克、西红柿1个猪肉调料：盐2克、糖4克、白胡椒1克、地瓜粉15克调味汁：番茄酱60克、白醋4克、糖8克准备过程：1、猪梅花肉洗净后切成大块猪肉粒，加入猪肉调料抓匀放置2小时。2、菠萝
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2014-12-25 20:33
- 牛肉粉丝煲（3）
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一、材料：粉丝、葱、香菜、大蒜、卤牛肉的汤、白胡椒粉、盐、自己卤的牛肉、大白菜二、准备1、粉丝用温水泡软2、大蒜切蒜花3、香菜剁碎。葱切葱花4、大白菜切块5、粉丝泡软冲洗下。沥水6、卤牛肉解冻，因为我放冰箱速
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2014-12-25 20:33
- 铁锅烤肉
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主料：五花肉辅料：蚝油；蒜蓉辣酱；十三香；辣椒面；料酒；红烧酱油做法：1.先看看原料：最好是肥一点的，好吃还香。2.肉皮不容易烤熟，要去掉3.然后用刀尖在肉的二面用力戳，以便于入味4.准备好腌肉的调料：肉700克；十三香3克；辣椒面5克；蚝油3
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2014-12-25 20:33
