洋葱烧猪扒

材料梅花肉300克洋葱1个蒜头2瓣生抽2大匙料酒1大匙蚝油2大匙老抽1大匙糖1小匙。

做法

1 梅花肉切成1厘米左右的厚片，加入蒜片，用生抽和料酒抓捏拌匀，腌制2小时以上；

2 洋葱切丝，腌好的猪扒两面沾薄薄一层面粉后放置15分钟；

3 油热后下猪扒两面分别煎至金黄捞出；

4 原锅下洋葱煸香，然后将猪扒一起放入；

5 加入蚝油老抽和糖，再加适量清水；

6 大火煮开后再烧5分钟即可。