汤煲粥类食谱
- 酸萝卜老鸭汤
-
原料：鸭子半只 酸萝卜汤料一包 春笋、花菇、白萝卜丁适量做法：1.将鸭子洗净后剁成小块2.取一包酸萝卜调料备用3.在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油4.将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的
-
2014-12-24 11:12
- 香浓猪手汤
-
用料: 猪脚、干贝、黄豆、莲子、黄豆、姜片、盐、料酒做法：1：干贝加入适量清水、姜片、料酒泡发；2：莲子、黄豆加入清水泡3个小时以上；3：猪脚加姜片、料酒开水汆烫，洗净血水备用；4：所有材料放入高压锅，一次性加入足量的开水，大
-
2014-12-24 11:12
- 番茄蹄花煲
-
原料：猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱做法：1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，西红柿洗净备用2、猪蹄
-
2014-12-24 11:12
- 排骨酥汤
-
原料：排骨 莲藕 胡萝卜调料：盐 白胡椒粉 白糖 生粉 鸡蛋 香菜做法：1.排骨清洗干净后加入少量盐，一点白胡椒粉，半勺白糖腌制5分钟即可；2.莲藕和胡萝卜清洗干净后滚刀切成块；3.碗里打入两个鸡蛋，打均匀；4.准备好一小盘生粉；5.腌
-
2014-12-24 11:12
- 药膳乌鸡汤
-
材料：乌鸡半只药膳： 党参15克 黄氏20克 当归8克 莲子20 山药25 百合15 薏仁25 枣仁适量做法：1、乌鸡斩件，入开水锅中焯烫去血水并清洗干净2、将乌鸡装入炖盅内（因为要放入电压力锅中，所以我用了盆）3、加入所有的药膳（这个事
-
2014-12-24 11:12
- 酒酿炖乌鸡
-
材料：乌鸡一只，酒酿一罐辅料：枸杞子，大枣，姜片做法：1：乌鸡去掉内脏，和淋巴，剁小块2：姜切片，大枣和枸杞子洗净3：锅热后，放入姜片和乌鸡煸炒，待鸡的油脂煸出即可，这可以去掉鸡的腥味4：加入酒酿，这里我没有加任何的水，如果觉得酒味浓的话
-
2014-12-24 11:12
- 蟹味菇土鸡汤
-
原料：土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱断，姜片，枸杞。做法：1、土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。2、开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟。4、
-
2014-12-24 11:12
- 番茄紫菜蛋花汤
-
材料：紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱、生姜适量做法：1、紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花。2、热油锅
-
2014-12-24 11:12
- 花旗参排骨汤
-
准备材料：花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚做法：1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，3、汆烫排骨的同
-
2014-12-24 11:12
- 适合妇女和术后病人补气补血的一锅汤--黄芪乌鸡汤
-
原料：乌鸡、黄芪、姜片、大葱、大枣、枸杞、盐做法：1、乌鸡洗净。2、配料准备好。1、将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。2、将黄芪片放入。3、放入葱姜。4、放入大枣。5、倒入少许料酒。6、小火慢炖一小时
-
2014-12-24 11:12
- 番茄牛腩汤
-
原料:牛腩 番茄 枸杞 香菜调料：生姜 生粉 料酒 盐 做法：1.牛腩浸泡冲洗干净后切块，放入生粉抓匀后腌制15分钟；2.热锅冷油放入一点生姜碎煸炒；3.加入牛腩煸炒，肉色变白后加入热水；4.放入料酒，煮开后中火煮25分钟;5.加入切成
-
2014-12-24 11:12
- 桂圆银耳红枣羹――冬季养颜补血甜汤
-
原料：银耳、红枣、桂圆干、冰糖，枸杞。做法：1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。3、放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。4、加入枸
-
2014-12-24 11:12
- 药膳鸡爪黄豆汤
-
材料：鸡爪500克，黄豆50克，杜仲10克，北芪 片，川穹10克，当归10克，去核红枣10颗，桂圆10颗，姜1小块，料酒2茶匙，盐适量。做法：1. 鸡爪洗干净，切去指甲。2. 黄豆用水泡一下，洗净。3. 当归，北芪，杜仲，川穹洗净，北芪剪三段。4. 红枣，桂圆泡洗干
-
2014-12-24 11:12
- 黄豆猪手汤 ― 产妇催乳汤（电压力锅版）
-
材料：猪前蹄半只 约700克、黄豆120克、姜片3片、蜜枣1颗调味料：盐少量 （哺乳期以少盐为好）做法：1.将猪手去毛，斩成大块（这功夫都让店家做吧）黄豆洗净，准备好姜片，蜜枣。2.将猪手放入温水中煮至沸腾去血水。3.取出猪手冲洗干净
-
2014-12-24 11:12
- 猪心炖罐汤
-
食材：新鲜猪心一个，桂圆8个，西洋参5薄片，枸杞1小匙，水调味品：盐少许做法：1、猪心去掉筋膜和血管，切3公分块待用；2、锅中入沸水，加入猪心煮沸3分钟，捞出洗干净；3、桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖
-
2014-12-24 11:12
